Kohlrabi-Hähnchen-Auflauf

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24. April 2018
50min
Kohlrabi-Hähnchen-Auflauf

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
21g
Kohlenhydrate
54g
Eiweiß
36g
Fett
648
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 300 g
    Kohlrabi, roh
  • 1 Stück
    Schalotte
  • 1 Stück
    Knoblauch, Zehe, roh
  • 3 g
    Schnittlauch, Bund, roh
  • 150 g
    Hähnchen, Brustfilet, roh
  • 1 EL
    Rapsöl
  • 100 ml
    Sahne zum Kochen, 15%
  • 40 g
    Emmentaler, gerieben
  • 1 TL
    Currypulver
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz

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Anleitung

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen. Auflaufform einfetten.

  • Kohlrabi schälen, in sehr feine Scheiben schneiden und in die Auflaufform legen.

  • Hähnchen in Stücke schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen und das Hähnchen rundherum anbraten. Zwiebel und Knoblauch hacken, hinzufügen und kurz mitbraten. In die Auflaufform füllen.

  • Sahne in der Pfanne aufkochen. Curry einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Käse hinzufügen und schmelzen lassen. Schnittlauch waschen, hacken und ebenfalls einrühren. Über den Auflauf gießen und im Ofen für etwa 30 Minuten überbacken.

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Extrem leckeres Ofengericht für jeden Tag - Kohlrabi-Hähnchen- Auflauf mit Curry. Schnell und einfach zubereitet und perfekt für die Mittagspause oder den Feierabend.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (463 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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Özlem
Gast
Özlem

Hab das gerade nachgemacht, sooooo lecker.
Hab zusätzlich die Kohlrabi Scheiben vorher in etwas Butter angebraten; und oben drauf dann noch geriebenen Parmesan und erst kurz vor dem Rausnehmen den geriebenen Käse drauf…
Ich könnte die ganze Auflaufform essen, so lecker ist das geworden

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