Kohlrabi-Hähnchen-Auflauf

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24. April 2018 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	648 kcal
Kohlenhydrate	21g
Eiweiß	54g
Fett	36g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	40 Min.
Fertig in	50 Min.
Zutaten	11

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

300 g
Kohlrabi, roh
1 Stück
Schalotte
1 Stück
Knoblauch, Zehe, roh
3 g
Schnittlauch, Bund, roh
150 g
Hähnchen, Brustfilet, roh
1 EL
Rapsöl
100 ml
Sahne zum Kochen, 15%
40 g
Emmentaler, gerieben
1 TL
Currypulver
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Ofen auf 180 Grad vorheizen. Auflaufform einfetten.
Kohlrabi schälen, in sehr feine Scheiben schneiden und in die Auflaufform legen.
Hähnchen in Stücke schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen und das Hähnchen rundherum anbraten. Zwiebel und Knoblauch hacken, hinzufügen und kurz mitbraten. In die Auflaufform füllen.
Sahne in der Pfanne aufkochen. Curry einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Käse hinzufügen und schmelzen lassen. Schnittlauch waschen, hacken und ebenfalls einrühren. Über den Auflauf gießen und im Ofen für etwa 30 Minuten überbacken.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Extrem leckeres Ofengericht für jeden Tag - Kohlrabi-Hähnchen- Auflauf mit Curry. Schnell und einfach zubereitet und perfekt für die Mittagspause oder den Feierabend.

Kohlrabi-Hähnchen-Auflauf

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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Gast

Özlem

Hab das gerade nachgemacht, sooooo lecker.
Hab zusätzlich die Kohlrabi Scheiben vorher in etwas Butter angebraten; und oben drauf dann noch geriebenen Parmesan und erst kurz vor dem Rausnehmen den geriebenen Käse drauf…
Ich könnte die ganze Auflaufform essen, so lecker ist das geworden