Kohlrabi Käse-Cracker

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Kohlrabi Käse-Cracker

29. March 2023 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Kohlrabi Käse-Cracker, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 2
Brennwert 645 kcal
Kohlenhydrate 12g
Eiweiß 45g
Fett 44g
Vorbereitung 5 Min.
Kochen/Backen 10 Min.
Fertig in 15 Min.
Kosten ca. 2
Zutaten 5

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 150 g
    Emmentaler, gerieben
  • 200 g
    Kohlrabi, roh
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Kräuter, gemischt
  • 5 g
    Schnittlauch, Bund, roh
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier bereitstellen.

  • Kohlrabi schälen und in kleine Scheiben bzw. Scheiben schneiden. Die Stücke ggf. auch nochmal halbieren.

  • Käse auf dem Backblech in einem Viereck gleichmäßig verteilen. Den Kohlrabi in Stück drauf verteilen. Alles mit etwas Salz und Kräutern nach Wunsch würzen.

  • Für ca. 10 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Psst: die Cracker schmecken auch kalt super lecker. Alles noch mit frischem Schnittlauch garnieren.

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Einfacher und schneller geht es kaum: Für diesen Keto- & Low-Carb Snack verteilst du einfach Käse auf dem Backblech:

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Anschließend geht es nur kurz in den Ofen. Wenn der Käse abgekühlt ist, lässt sich alles perfekt schneiden.

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Unglaublich lecker! Schmecken sogar als Snack komplett kalt und sind richtig knusprig.

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Speichere das Rezept Kohlrabi Käse-Cracker direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 528 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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