Kokos-Schoko-Kuchen

1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (24)
Loading...Loading...
22. Dezember 2018
45min
Kokos-Schoko-Kuchen

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
5g
Kohlenhydrate
5g
Eiweiß
26g
Fett
291
Kalorien
Drucken Teilen Pin

mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 10 Portion/en)

  • 200g
    Kokosraspel
  • 6
    Eier
  • 250g
    Mascarpone
  • 200g
    Griechischer Joghurt
  • 100g
    Puderxucker
  • 20g
    Xucker
  • 3 TL
    Kakao
  • 1 TL
    Backpulver
  • etwas
    Vanilleextrakt
  • 20g
    Kokoschips

Zutaten liefern lassen

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept liefern:

Anleitung

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen. Springform (24cm) mit Backpapier auslegen.

  • Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Während des Rührens langsam den Puderxucker und das Backpulver hinzufügen. Wenn das Eiweiß richtig steif ist, vorsichtig die Kokosraspeln unterheben.

  • Die Kokos-Masse in die Springform füllen und glatt streichen. Im Ofen für etwa 30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

  • Für den Belag, Mascarpone, Joghurt, Xucker, Vanilleextrakt und Kakao miteinander verrühren. Auf den Kuchenboden geben und glatt streichen. Kokoschips darüber streuen.

  • Den Kuchen für etwa 60 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.

Rezept im Video

Datenschutz: Es werden erst Daten an YouTube übertragen, wenn du das Video angeklickt hast.

Mehr...

Das Rezept 'Kokos-Schoko-Kuchen' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

Mmh, so gut! Leckerer Low-Carb Kuchen mit Kokos und Schokocreme. Der Kuchen ist sehr einfach und schnell zubereitet. Perfekt für Gäste oder den Mittagskaffee.

 

 

Für den Kuchen wird kein Mehl benötigt. Der Boden wird ausschließlich aus Kokosraspeln, Eiweiß, Puderxucker und Backpulver gebacken.

 

 

Eiweiß steif schlafen. Dabei langsam den Puderzucker und das Backpulver hinzufügen und unterrühren. Wenn der Eischnee richtig steif ist die Kokosraspeln unterheben.

 

 

Eine Springform (24cm) mit Backpapier auslegen und die Kokosmasse einfüllen und fest drücken. Bei 180 Grad für 30 Minuten backen.

 

 

Den Kuchenboden aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

 

 

Für den Belag, Mascarpone, Joghurt, Kakao, Vanilleextrakt und Xucker miteinander verrühren.

 

 

Die Schokocreme auf dem Kuchenboden verteilen und glatt streichen. Mit Kokoschips bestreuen und für etwa 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

 

 

Nach dem Abkühlen in 10 Stücke zerteilen und kühl servieren.

 

 

Die Kombination aus Kokos und Schokolade schmeckt unglaublich lecker.

 

 

Eine tolle Idee für das nächste Kaffeekränzchen mit guten Freunden. Ohne viel Stress gebacken und superlecker.

Wenn dir das Rezept 'Kokos-Schoko-Kuchen' gefallen hat, dann schau doch mal auf unserer großen Facebook-Seite (über 940.000 Fans) dabei und verpasse keine Rezepte, Videos und Gewinnspiele mehr! In unserer großen Facebook-Gruppe (knapp 100.000 Mitglieder) tauschen wir uns in einer großen geschlossenen Low-Carb Community über Rezepte, Abnehmen und Motivation gegenseitig aus. Schau doch einfach mal vorbei :) Natürlich alles kostenlos.

Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (371 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

Hinterlasse einen Kommentar

avatar

Das neue Buch mit Ernährungsplan

  • €29,99 statt €49,99 (UVP)
  • 133 bebilderte Rezepte auf 364 Seiten
  • mit Ernährungsplan zum selbst aussuchen
  • über 50 Seiten Tipps & Tricks
  • alles über Low-Carb
  • Automatische Mitgliedschaft im #TEAMEOK mit Gruppe
  • Kostenloser Versand nach Deutschland & Österreich
» jetzt bestellen

Komm ins Team zu über 30.000 Teilnehmern und lass dich von allen Mitgliedern motivieren.
Angebote gültig solange der Vorrat reicht.

Der Low-Carb Ernährungsplan von Essen ohne Kohlenhydrate

Folge uns auf

  • Facebook Logo
  • Instagram Logo
  • Youtube Logo
  • Pinterest Logo

#essenohnekohlenhydrate

Ähnliche Rezepte mit Backpulver

Ähnliche Rezepte mit Eier

Erhalte Angebote und News über den Facebook-Messenger

Erhalte Tipps, Infos, Angebote und kostenlose Ebooks im Facebook-Messenger.

  • alles KOSTENLOS!
  • kostenlose Low-Carb Rezeptempfehlungen
  • aktuelle Sales und Angebote
  • kostenlose Ebook-Downloads
  • Die neuesten Infos zuerst erhalten
» Jetzt kostenlos anmelden
Oder melde dich beim EoK-Newsletter an. Du erhältst die selben Infos.