Kürbis-Zucchini-Spieße mit Parmaschinken

1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (1)
Loading...Loading...
5. Februar 2018
35min
Kürbis-Zucchini-Spieße mit Parmaschinken

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiweiß 30g

Fett 47g

KH 28g

kcal 675
Drucken Teilen Pin

mit viel gekocht von Chris

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 130g
    Hokkaidokürbis
  • 100g
    Zucchini
  • 35g
    Manchego
  • 45g
    Parmaschinken
  • 30g
    Dill
  • 30g
    Petersilie
  • 10g
    Basilikum
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 1
    Zitrone (Saft)
  • 1
    Orange (Saft)
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Backofen auf 180° Umluft vorheizen.

  • Hokkaidokürbis waschen und in grobe Stücke kleinschneiden, ebenfalls Zucchini waschen und in gleichmäßig große Stücke schneiden. Manchego in Streifen schneiden und im Parmaschinken einwickeln.

  • Abwechselnd ein Stück Hokkaidokürbis und Zucchinistück auf einen Holzspieß aufziehen und dazwischen immer ein Manchego/Parmaschinkenpäckchen.

  • Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gleichmäßig verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Olivenöl beträufeln und ab in den Backofen.
    Ca. 20 Minuten.

  • In der Zwischenzeit Petersilie, Dill und Basilikum waschen und abtropfen lassen, anschließend in einen Mixer geben, Orange und Zitrone auspressen und den Saft ebenfalls in den Mixer geben, etwas Olivenöl und Salz/Pfeffer dazugeben und gut vermixen und abschmecken.

  • Spieße aus dem Backofen auf einen Teller anrichten und mit reichlich Marinade begießen, anschl. servieren.

Mehr...

Das Rezept 'Kürbis-Zucchini-Spieße mit Parmaschinken' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

 

 

 

Wenn dir das Rezept 'Kürbis-Zucchini-Spieße mit Parmaschinken' gefallen hat, dann schau doch mal auf unserer großen Facebook-Seite (über 940.000 Fans) dabei und verpasse keine Rezepte, Videos und Gewinnspiele mehr! In unserer großen Facebook-Gruppe (knapp 100.000 Mitglieder) tauschen wir uns in einer großen geschlossenen Low-Carb Community über Rezepte, Abnehmen und Motivation gegenseitig aus. Schau doch einfach mal vorbei :) Natürlich alles kostenlos.

Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Chris

Chris (27 Rezepte & Beiträge)

Hi, ich bin Chris und bei Essen ohne Kohlenhydrate mitverantwortlich für die Neu-Rezeptkreation sowie die Rezeptüberarbeitung. Als leidenschaftliche Hobby-Köchin liebe ich die leichte Low-Carb Küche und die notwendige Kreativität um bestimmten Lebensmitteln auszuweichen.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

Hinterlasse einen Kommentar

Hinterlasse den ersten Kommentar!

avatar

Folge uns auf

  • Facebook Logo
  • Instagram Logo
  • Youtube Logo
  • Pinterest Logo

#essenohnekohlenhydrate

Ähnliche Rezepte mit Basilikum

Ähnliche Rezepte mit Dill

Erhalte Angebote und News über den Facebook-Messenger

Erhalte Tipps, Infos, Angebote und kostenlose Ebooks im Facebook-Messenger.

  • alles KOSTENLOS!
  • kostenlose Low-Carb Rezeptempfehlungen
  • aktuelle Sales und Angebote
  • kostenlose Ebook-Downloads
  • Die neuesten Infos zuerst erhalten
» Jetzt kostenlos anmelden
Oder melde dich beim EoK-Newsletter an. Du erhältst die selben Infos.