K├╝rbischili

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28. Oktober 2017
35min
K├╝rbischili

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiwei├č 31.1g

Fett 29.6g

KH 22.9g

kcal 490
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (f├╝r 1 Portion/en)

  • 125g
    Rinderhackfleisch
  • 80g
    Hokkaidok├╝rbis
  • 50g
    Paprika
  • 1 EL
    Mais
  • 1/2
    Knoblauchzehe
  • 20g
    Zwiebel
  • 1/2
    Chilischote
  • 1 EL
    Oliven├Âl
  • 100ml
    Rinderbr├╝he
  • 100g
    gest├╝ckelte Tomaten
  • 1 TL
    Tomatenmark
  • 1/2 TL
    Chiliflocken
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer
  • 1 TL
    Cr├Ęme Fra├«che

Anleitung

  • K├╝rbis sch├Ąlen, entkernen und in kleine W├╝rfel schneiden. Paprika waschen, trocknen und ebenfalls w├╝rfeln. Zwiebel und Knoblauch sehr fein hacken. Chilischote waschen, entfernen und fein w├╝rfeln.

  • Oliven├Âl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin kr├╝melig anbraten. Tomatenmark unterr├╝hren und mit Salz und Pfeffer w├╝rzen. Zwiebel, Knoblauch, K├╝rbis, Paprika, Mais und Chili hinzuf├╝gen und kurz mitbraten. Rinderbr├╝he und Tomaten einr├╝hren. Alles aufkochen und etwa 20 Minuten k├Âcheln lassen.

  • Das K├╝rbischili mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken. Vor dem Servieren einen L├Âffel Cr├Ęme Fra├«che auf das Chili geben.

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Drau├čen ist es kalt und ungem├╝tlich? Dann hilft ein w├Ąrmendes Mittag- oder Abendessen. Das feurige K├╝rbischili passt perfekt zum k├╝hlen Herbstwetter. Es ist einfach zubereitet und schmeckt auch am n├Ąchsten Tag noch richtig toll.

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (285 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich geh├Âre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist f├╝r die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich f├╝r euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showk├╝che.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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