Lachs auf Chinakohl

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26. March 2018 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	673 kcal
Kohlenhydrate	21g
Eiweiß	55g
Fett	38g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	35 Min.
Fertig in	45 Min.
Zutaten	16

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

150 g
Chinakohl, roh
30 g
Zwiebel
1 Stück
Knoblauch, Zehe, roh
5 g
Petersilie, roh
1 EL
Zitronensaft
150 g
Seelachs, Filet, roh
100 ml
Kochsahne, 15%
50 ml
Milch, 3,5%
1 TL
Honig (Blütenhonig)
1 TL
Senf
50 g
Parmesan, am Stück
1 Prise
Dill, getrocknet
1 Prise
Thymian, getrocknet
1 EL
Rapsöl
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Chinakohl in Streifen schneiden, waschen und gut abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauchzehe und den Kohl darin kurz anbraten und 10 Minuten bei niedriger Temperatur schmoren lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Sahne, Milch, Honig, Senf und etwas Thymian gut miteinander verrühren. Salzen und Pfeffern. Parmesan reiben und die Hälfte davon hinzufügen und unterrühren. Sahne-Mischung zum Kohl geben. Petersilie hacken und ebenfalls hinzufügen. Alles in eine Auflaufform füllen.
Lachs mit Zitronensaft beträufeln und rundherum mit Salz und Pfeffer würzen. In die Auflaufform legen. Den restlichen Käse darüberstreuen. Im heißen Ofen etwa 25 Minuten backen.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Ein leckeres Ofengericht für jeden Tag. Lachs und Spitzkohl passen toll zusammen und ergeben gemeinsam ein gesundes Mittag- oder Abendessen. Die Zubereitung ist unkompliziert und stressfrei. Ideal für die Mittagspause oder den Feierabend.

Lachs auf Chinakohl

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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