Lachs auf Spargel
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Lachs auf Spargel

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 20 Min.
Gesamt 30 Min.
Schwierigkeit Einfach

Was du brauchst

Los geht's

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Gesundes und sehr leckeres Ofengericht für die Mittagspause oder den Feierabend. Mit nur wenigen Zutaten einfach und unkompliziert zubereitet. Toll für jeden Tag.

 

 

 

 

 

 

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Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 250g
    grüner Spargel
  • 150g
    Wildlachsfilet
  • 1
    Knoblauchzehe
  • 1/2
    Zitrone
  • 1 TL
    Honig
  • 1 EL
    Olivenöl
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen. Auflaufform einfetten.

  • Die holzigen Enden des Spargels abschneiden und den Rest in die Auflaufform legen. Mit etwas Zitronensaft beträufeln.

  • Honig, Öl und 1 EL Zitronensaft miteinander verrühren. Knoblauch hinein pressen, etwas Zitronenabrieb hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Lachsfilet mit der Marinade einreiben. 1 Zitronenscheibe halbieren und mit in die Auflaufform legen.

  • Im Ofen für etwa 20 Minuten backen.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 36.6g
Fett 10.9g
Kohlenhydrate 13.1g
Brennwert 302 kcal

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