Lachs-Frischkäse-Muffins

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Lachs-Frischkäse-Muffins

17. April 2020 © Essen ohne Kohlenhydrate

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 1373 kcal
Kohlenhydrate 19g
Eiweiß 84g
Fett 102g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 25 Min.
Fertig in 35 Min.
Kosten ca. 5.00
Zutaten 8

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 5 Stück
    Ei
  • 200 ml
    Schlagsahne, min. 30% Fett
  • 100 g
    Frischkäse, 0,2% Fett, natur
  • 50 g
    Reibekäse, light, 16% Fett i. Tr.
  • 100 g
    Lachs, geräuchert
  • 1 TL
    Dill, getrocknet
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen. Muffinform bereit stellen.

  • Eier in eine Schüssel geben. Frischkäse und Sahne hinzufügen und alles gut miteinander verquirlen. Reibekäse und Dill unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Lachs in Stücke schneiden.

  • Ei-Sahne-Mix in 10 Muffinförmchen gießen. Lachsstücke gleichmäßig auf die Förmchen verteilen. Im Ofen für etwa 25 Minuten backen.

  • Muffins vorsichtig aus dem Ofen nehmen und sofort heiß servieren.

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Rezept-Video

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Toll zum Frühstück, Abendessen oder als Snack für Zwischendurch: einfache Eiermuffins mit Frischkäse und Lachs. Schnell zubereitet und extrem lecker! Die angegebene Menge reicht für 10 Muffins. Die Nährwertangabe gilt für die Gesamtmenge à 10 Muffins.

muffin1

Alle Zutaten bereit stellen.

muffin2

Eier in eine Schüssel geben.

muffin3

Mit Sahne und Frischkäse verquirlen. Reibekäse unterrühren. Dill hinzufügen und alles mit Salz und Pfeffer würzen.

muffin4

Lachs in Stücke schneiden.

muffin5

Ei-Frischkäse-Mix in 10 Muffinformen gießen. Lachsstücke gleichmäßig auf die Förmchen verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen.

muffin6

Muffins vorsichtig aus dem Ofen nehmen und aus der Form lösen.

muffin8

Sofort heiß servieren.

muffin9

Mmh! Ein sehr leckeres Rezept für jeden Tag. Dazu passt ein frischer, knackiger Salat.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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