Lachs im Speckmantel

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7. December 2017 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	657 kcal
Kohlenhydrate	12g
Eiweiß	46g
Fett	45g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	10 Min.
Fertig in	20 Min.
Zutaten	12

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

125 g
Lachsfilet, natur
30 g
Bacon
100 g
Brokkoli, roh
100 g
Champignon, weiß, frisch
40 g
Zwiebel
1 Stück
Knoblauch, Zehe, roh
1 Stück
Frühlingszwiebel
1 EL
Olivenöl
50 g
Feta
1 Prise
Chiliflocken
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Gemüse putzen. Brokkoli in Röschen zerteilen und Champignons in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebel, Zwiebel und Knoblauch hacken.
Lachs waschen und trocken tupfen. Mit den Speckscheiben umwickeln.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin kurz anschwitzen. Brokkoli, Champignons und Frühlingszwiebel hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.
Währenddessen den Lachs ohne Öl in einer zweiten Pfanne von beiden Seiten gut anbraten.
Gemüse auf einen Teller geben. Feta zerbröseln und darüber streuen. Lachs aus der Pfanne nehmen, auf dem Gemüse platzieren und servieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Mmh!! Frisches, knackiges Gemüse mit Lachsfilet im würzigen Speckmantel. Mit unter 10g Kohlenhydraten pro Portion ist dieses tolle Gericht nicht nur perfekt für die Low Carb Ernährung, sondern auch extrem lecker. Easy und ohne viel Zeitaufwand zubereitet – ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

Lachs im Speckmantel

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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