Lachs mit Frischkäse

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Lachs mit Frischkäse

21. März 2018 © Essen ohne Kohlenhydrate

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 595 kcal
Kohlenhydrate 10g
Eiweiß 38g
Fett 43g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 10 Min.
Fertig in 20 Min.
Zutaten 10

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 200 g
    Zucchini
  • 30 g
    Zwiebel, rot
  • 1 Stück
    Knoblauch, Zehe, roh
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 TL
    Zitronensaft
  • 150 g
    Lachsfilet, natur
  • 50 g
    Frischkäse, Kräuter
  • 2 EL
    Milch, 3,5%
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Zucchini waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken. Lachs waschen, abtupfen in Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Öl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs von beiden Seiten je 1-2 Minuten anbraten. Herausnehmen und zur Seite stellen.

  • Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und kurz andünsten. Zucchini hinzufügen und etwa 3 Minuten anbraten.

  • Die Hälfte des Frischkäses mit der Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Zucchini geben.

  • Lachs wieder in die Pfanne legen. Mit Zitronensaft beträufeln und den restlichen Frischkäse darüber verteilen. Mit geschlossenem Deckel 4-5 Minuten ziehen lassen.

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Heute gibt es Lachs mit Frischkäse ! Ein leckeres und gesundes Fischgericht für jeden Tag. Super einfach und ohne viel Aufwand zubereitet. Perfekt für Tage an denen es in der Küche schnell gehen muss. Ein tolles Mittag- oder Abendessen mit weniger als  10g Kohlenhydrate pro Portion.

Lachs mit Frischkäse

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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