Lachs mit Frischkäse
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Lachs mit Frischkäse

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 10 Min.
Gesamt 20 Min.
Schwierigkeit Einfach

Was du brauchst

Los geht's

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Heute gibt es Lachs mit Frischkäse ! Ein leckeres und gesundes Fischgericht für jeden Tag. Super einfach und ohne viel Aufwand zubereitet. Perfekt für Tage an denen es in der Küche schnell gehen muss. Ein tolles Mittag- oder Abendessen mit weniger als  10g Kohlenhydrate pro Portion.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 200g
    Zucchini
  • 30g
    Zwiebel
  • 1
    Knoblauchzehe
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 TL
    Zitronensaft
  • 150g
    Lachsfilet
  • 50g
    Kräuterfrischkäse
  • 2 EL
    Milch
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Zucchini waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken. Lachs waschen, abtupfen in Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Öl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs von beiden Seiten je 1-2 Minuten anbraten. Herausnehmen und zur Seite stellen.

  • Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und kurz andünsten. Zucchini hinzufügen und etwa 3 Minuten anbraten.

  • Die Hälfte des Frischkäses mit der Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Zucchini geben.

  • Lachs wieder in die Pfanne legen. Mit Zitronensaft beträufeln und den restlichen Frischkäse darüber verteilen. Mit geschlossenem Deckel 4-5 Minuten ziehen lassen.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 37.3g
Fett 38.6g
Kohlenhydrate 9.6g
Brennwert 566 kcal

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