Lachs mit Ofengemüse

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7. December 2017 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	521 kcal
Kohlenhydrate	16g
Eiweiß	37g
Fett	33g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	20 Min.
Fertig in	30 Min.
Zutaten	13

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

150 g
Lachsfilet, natur
100 g
Champignon, braun, frisch
90 g
Paprika, rot
100 g
Zucchini
1 Stück
Schalotte
0.5 Stück
Frühlingszwiebel
2 Stück
Cherrytomaten
1 EL
Olivenöl
1 Prise
Chiliflocken
1 Prise
Paprikapulver
1 Prise
Thymian, getrocknet
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Den Backofen auf 200° (Umluft) vorheizen.
Lachsstück unter kaltem Wasser kurz abwaschen und mit Küchenpapier abtrocknen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Gemüse waschen. Champingons, Paprika und Zucchini in Stücke schneiden, Frühlingszwiebel und Zwiebel in Ringe schneiden, Cherrytomaten vierteln und Knoblauchzehe zerkleinern. Alles in eine Schüssel geben mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, etwas Thymian, Chilli und Paprikapulver gut vermengen und anschließend gleichmäßig um den Lachs verteilen.
Dann ab in den Backofen, obere Schiene. Ca. 20 Min. backen.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

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Leckeres Lachsrezept - superlecker, schnell gemacht und richtig einfach. Einfach alles in eine Schüssel - mit Öl und Gewürzen mischen und ab auf das Blech und in den Ofen:

Lachs mit Ofengemüse

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 528 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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