Lachs mit Ofengemüse

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7. Dezember 2017
30min
Lachs mit Ofengemüse

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
16g
Kohlenhydrate
Eiweiß
37g
Eiweiß
Fett
33g
Fett
Kalorien
521
Kalorien
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 150 g
    Lachsfilet, natur
  • 100 g
    Champignon, braun, frisch
  • 90 g
    Paprika, rot
  • 100 g
    Zucchini
  • 1 Stück
    Schalotte
  • 0.5 Stück
    Frühlingszwiebel
  • 2 Stück
    Cherrytomaten
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 Prise
    Chiliflocken
  • 1 Prise
    Paprikapulver
  • 1 Prise
    Thymian, getrocknet
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Anleitung

  • Den Backofen auf 200° (Umluft) vorheizen.

  • Lachsstück unter kaltem Wasser kurz abwaschen und mit Küchenpapier abtrocknen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

  • Gemüse waschen. Champingons, Paprika und Zucchini in Stücke schneiden, Frühlingszwiebel und Zwiebel in Ringe schneiden, Cherrytomaten vierteln und Knoblauchzehe zerkleinern. Alles in eine Schüssel geben mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, etwas Thymian, Chilli und Paprikapulver gut vermengen und anschließend gleichmäßig um den Lachs verteilen.

  • Dann ab in den Backofen, obere Schiene. Ca. 20 Min. backen.

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Rezept im Detail

Leckeres Lachsrezept - superlecker, schnell gemacht und richtig einfach. Einfach alles in eine Schüssel - mit Öl und Gewürzen mischen und ab auf das Blech und in den Ofen:

Lachs mit Ofengemüse

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander ( 432 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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inesAlexanderAndreas Letzte Kommentartoren
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Andreas
Gast
Andreas

Fehlt da nicht in dem Rezept die Mengenangabe für den Lauch?

ines
Gast
ines

Sehr legger