Lachs mit Paprikagemüse vom Blech

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3. Juni 2017 © Essen ohne Kohlenhydrate

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	660 kcal
Kohlenhydrate	25g
Eiweiß	44g
Fett	41g
Vorbereitung	15 Min.
Kochen/Backen	10 Min.
Fertig in	25 Min.
Zutaten	13

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

200 g
Lachsfilet, natur
80 g
Paprika, rot
80 g
Paprika, gelb
80 g
Paprika, grün
30 g
Zwiebel, rot
1 Stück
Knoblauch, Zehe, roh
1,5 Stück
Limette, frisch
1 EL
Rapsöl
1 EL
Wasser
1 TL
Honig (Blütenhonig)
1 Prise
Chiliflocken
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Paprika waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden. Petersilie und Knoblauch hacken. 1 Limette auspressen, eine halbe Limette in Scheiben schneiden.
Olivenöl, Wasser, Honig, Limettensaft, Knoblauch und Petersilie zu einer Marinade vermischen. Mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer würzen.
Lachsfilets mit den Paprikastücken und den Zwiebelringen auf dem Backblech verteilen und die Hälfte der Marinade darüber geben. Eventuell nochmals mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen für 10 Minuten backen.
Den fertigen Lachs mit der restlichen Marinade begießen und mit den Limettenscheiben servieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Kaum Zeit zum Kochen und trotzdem Lust auf ein richtig leckeres Fischgericht? Dann ist dieses einfache Rezept perfekt. Mit der würzig, frischen Marinade und dem knackigen Gemüse schmeckt der Lachs unglaublich gut. Er benötigt nur 10 Minuten im Ofen und die Vorbereitungszeit ist auch kaum der Rede wert. Ein wirklich tolles und gesundes Mittag- oder Abendessen.

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Lina ( 547 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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