Lachs mit Paprikagemüse vom Blech

(157)

3. Juni 2017

25min

Portionen

25g

Kohlenhydrate

44g

Eiweiß

41g

Fett

660

Kalorien

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Zutaten (für 1 Portion/en)

200 g
Lachsfilet, natur
80 g
Paprika, rot
80 g
Paprika, gelb
80 g
Paprika, grün
30 g
Zwiebel, rot
1 Stück
Knoblauch, Zehe, roh
1,5 Stück
Limette, frisch
1 EL
Rapsöl
1 EL
Wasser
1 TL
Honig (Blütenhonig)
1 Prise
Chiliflocken
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Anleitung

Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Paprika waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden. Petersilie und Knoblauch hacken. 1 Limette auspressen, eine halbe Limette in Scheiben schneiden.
Olivenöl, Wasser, Honig, Limettensaft, Knoblauch und Petersilie zu einer Marinade vermischen. Mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer würzen.
Lachsfilets mit den Paprikastücken und den Zwiebelringen auf dem Backblech verteilen und die Hälfte der Marinade darüber geben. Eventuell nochmals mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen für 10 Minuten backen.
Den fertigen Lachs mit der restlichen Marinade begießen und mit den Limettenscheiben servieren.

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Rezept im Detail

Kaum Zeit zum Kochen und trotzdem Lust auf ein richtig leckeres Fischgericht? Dann ist dieses einfache Rezept perfekt. Mit der würzig, frischen Marinade und dem knackigen Gemüse schmeckt der Lachs unglaublich gut. Er benötigt nur 10 Minuten im Ofen und die Vorbereitungszeit ist auch kaum der Rede wert. Ein wirklich tolles und gesundes Mittag- oder Abendessen.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...

Lina ( 528 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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