Lauch-Schinken-Auflauf
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Lauch-Schinken-Auflauf

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 20 Min.
Gesamt 30 Min.
Schwierigkeit Einfach

Was du brauchst

Los geht's

Die Kombination von Lauch und Schinken ist immer eine tolle Idee. Dieser einfache Auflauf schmeckt darum auch ganz besonders lecker. Mit nur wenigen Zutaten ist er super fix zubereitet und perfekt für Tage, an denen man nicht lange in der Küche stehen möchte.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zutaten (für 4 Portion/en)

  • 3
    Stangen Lauch
  • 6
    Eier
  • 200g
    gekochter Schinken
  • 1/2
    Bund Schnittlauch
  • 150g
    Gratinkäse
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer
  • 1 TL
    Rapsöl

Anleitung

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  • Lauch waschen, gut trocknen und in feine Ringe schneiden. Schnittlauch waschen und hacken. Schinken in kleine Stücke schneiden. Alles kurz in Rapsöl anbraten.

  • Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform gießen. Lauch, Schinken und Schnittlauch hinzugeben und mit dem Gratinkäse bestreuen. Etwa 20 Minuten im Ofen backen.

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Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 30.9g
Fett 25.2g
Kohlenhydrate 7.5g
Brennwert 387.5 kcal

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