Lauch-Schinken-Auflauf
© Essen ohne Kohlenhydrate
Zutaten (für 4 Portion/en)
- 3Stangen Lauch
- 6Eier
- 200ggekochter Schinken
- 1/2Bund Schnittlauch
- 150gGratinkäse
- etwasSalz
- etwasPfeffer
- 1 TLRapsöl
Anleitung
Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Lauch waschen, gut trocknen und in feine Ringe schneiden. Schnittlauch waschen und hacken. Schinken in kleine Stücke schneiden. Alles kurz in Rapsöl anbraten.
Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform gießen. Lauch, Schinken und Schnittlauch hinzugeben und mit dem Gratinkäse bestreuen. Etwa 20 Minuten im Ofen backen.
Ab in die Küche
Die Kombination von Lauch und Schinken ist immer eine tolle Idee. Dieser einfache Auflauf schmeckt darum auch ganz besonders lecker. Mit nur wenigen Zutaten ist er super fix zubereitet und perfekt für Tage, an denen man nicht lange in der Küche stehen möchte.
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