Leckere kleine Auberginen-Pizzen
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 443 kcal |
| Kohlenhydrate | 15g |
| Eiweiß | 31g |
| Fett | 26g |
| Vorbereitung | 5 Min. |
| Kochen/Backen | 15 Min. |
| Fertig in | 20 Min. |
| Kosten ca. | ≈ 2.50 € |
| Zutaten | 7 |
mit viel gekocht von Alexander
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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1 StückAubergine, roh
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80 gReibekäse, 45% Fett i. Tr.
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50 gTomaten, passiert
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50 gSchinken, gekocht
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0.5 TLItalienische Kräuter, zum Streuen
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Ofen auf 170 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Aubergine in gleichmäßige Scheiben schneiden und für 5 Minuten im Backofen backen.
Die Aubergine aus dem Ofen nehmen und mit der Tomatensoße bestreichen. Für die Tomatensoße die passierten Tomaten mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen und gut verrühren.
Die Auberginen-Pizzen mit Schinkenstückchen belegen und den Käse darüber streuen.
Im Ofen für weitere 10 Minuten backen.
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Super einfaches Rezept mit wenigen Zutaten. Einfach den Ofen kurz vorheizen die Auberginen vorbereiten und schon gibt's leckere kleine Auberginen-Pizzen.
Mit nur wenigen Zutaten lassen sich leckere Auberginen-Pizzen zubereiten. Die Zubereitung ist super einfach. Die Aubergine wird in gleichmäßige Scheiben geschnitten. Die Scheiben legt ihr auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backt sie für 5 Minuten im Ofen bei 170 Grad.
Ihr könnt eine fertige Tomatensoße für den Belag verwenden oder wie ich es gemacht habe, passierte Tomaten mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen. Alternativ könnt ihr auch Tomatenmark mit etwas Wasser verrühren und würzen. Je nachdem welche Zutaten ihr zu Hand habt.
Die Auberginen-Scheiben gleichmäßig mit der Tomatensoße bestreichen.
Nach Lust und Laune belegen. Hier könnt ihr ausprobieren was euch am Besten schmeckt. Ich liebe Schinken auf meiner Pizza.
Nach 10 weiteren Minuten im Ofen sind die kleinen Pizzen fertig.
Die Pizzen sind eine richtig tolle Idee für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Alexander ( 528 Rezepte & Beiträge)
Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEXANDER
Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Zusammen mit meinem Team schreiben wir hier über Abnehmen ohne Hunger und zeigen dir wie LECKER und EINFACH Low-Carb sein kann!
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Diese niedlichen kleinen Pizzen sind super schnell zubereitet und schmecken super lecker 🙂
Man kann sie auch schön abwandeln z.B mit etwas Schinken o.ä.