Leckere gebackene Champignons mit Bacon
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Leckere gebackene Champignons mit Bacon

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 5 Min.
Kochen/Backen 12 Min.
Gesamt 17 Min.
Schwierigkeit Einfach

Los geht's

Herbstzeit ist Champignonszeit. Im Durschschnitt verputzt der Deutsche bis zu 2,9 kg der Pilze pro Jahr. Wir haben die leckeren Champignons mal mit etwas Käse und Bacon gefüllt. Lecker!

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 4
    große Champignons
  • 50g
    Mozzarella (gerieben)
  • 2
    Scheiben Bacon
  • etwas
    Kräuter
  • Prise
    Salz, Pfeffer

Anleitung

  • Backofen vorheizen auf ca. 200 °C (Oberhitze & Umluft). Backblech mit Backpapier bereitlegen.

  • Die Champignons putzen und den Stamm entfernen. Mit einem kleinen Messer vorsichtig noch etwas mehr vom Pilz entfernen, damit ein großes Loch entsteht, der Pilz aber nicht beschädigt wird.

  • Die Bacon Scheiben mit einem Messer in kleine Stücke zerschneiden. Mit den Bacon-Stückchen das Loch in den Pilzen auskleiden.

  • Den Rest bis oben hin mit geriebenem Mozzarella füllen und alle Pilze leicht würzen.

  • Für 10-12 Minuten auf hoher Schiene backen. Achtung nach dem Herausnehmen sind die Pilze noch eine Weile sehr heiß - natürlich durch den geschmolzenen Käse, aber auch durch das im Pilz enthaltene Wasser. Vor dem Servieren mit Kräutern überstreuen.

  • Lasst es euch schmecken.

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Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 14.9g
Fett 9.9g
Kohlenhydrate 1.9g
Brennwert 158 kcal

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