Leckere gebackene Champignons mit Bacon
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Leckere gebackene Champignons mit Bacon

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 5 Min.
Kochen/Backen 12 Min.
Gesamt 17 Min.
Schwierigkeit Einfach

Los geht's

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Herbstzeit ist Champignonszeit. Im Durschschnitt verputzt der Deutsche bis zu 2,9 kg der Pilze pro Jahr. Wir haben die leckeren Champignons mal mit etwas Käse und Bacon gefüllt. Lecker!

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Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 4
    große Champignons
  • 50g
    Mozzarella (gerieben)
  • 2
    Scheiben Bacon
  • etwas
    Kräuter
  • Prise
    Salz, Pfeffer

Anleitung

  • Backofen vorheizen auf ca. 200 °C (Oberhitze & Umluft). Backblech mit Backpapier bereitlegen.

  • Die Champignons putzen und den Stamm entfernen. Mit einem kleinen Messer vorsichtig noch etwas mehr vom Pilz entfernen, damit ein großes Loch entsteht, der Pilz aber nicht beschädigt wird.

  • Die Bacon Scheiben mit einem Messer in kleine Stücke zerschneiden. Mit den Bacon-Stückchen das Loch in den Pilzen auskleiden.

  • Den Rest bis oben hin mit geriebenem Mozzarella füllen und alle Pilze leicht würzen.

  • Für 10-12 Minuten auf hoher Schiene backen. Achtung nach dem Herausnehmen sind die Pilze noch eine Weile sehr heiß - natürlich durch den geschmolzenen Käse, aber auch durch das im Pilz enthaltene Wasser. Vor dem Servieren mit Kräutern überstreuen.

  • Lasst es euch schmecken.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 14.9g
Fett 9.9g
Kohlenhydrate 1.9g
Brennwert 158 kcal

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