Leckere Gemüse-Nudeln mit gebratenen Garnelen

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Leckere Gemüse-Nudeln mit gebratenen Garnelen

15. November 2015 © Essen ohne Kohlenhydrate

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 356 kcal
Kohlenhydrate 13g
Eiweiß 28g
Fett 20g
Vorbereitung 8 Min.
Kochen/Backen 6 Min.
Fertig in 15 Min.
Zutaten 10

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 150 g
    Garnelen, tiefgekühlt
  • 1 Stück
    Zucchini
  • 1 Stück
    Karotte, roh
  • 1 TL
    Creme Fraiche
  • 2 EL
    Kokosöl, nativ
  • 1 TL
    Zitronensaft
  • 1 Stück
    Knoblauch, Zehe, roh
  • 1 Prise
    Dill, frisch
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz

Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Garnelen nach Gebrauchsanweisung auftauen, oder natürlich frische verwenden.

  • Zuchini und Karotten waschen. Karotten ggfs. schälen. Zucchini und Karotten mit einem Spiralschneider in Streifen drehen. Alles in eine Schüssel geben.

  • Die Gemüse-Nudeln mit einem EL Öl, etwas Zitronensaft, Crème Fraîche, etwas Dill und Salz und Pfeffer anmachen.

  • Die Knoblauchzehe schälen und in kleine Scheiben schneiden. Kurz bei starker Hitze in eine Pfanne mit 1 EL Kokosöl oder Olivenöl geben. Dann direkt die Garnelen dazu geben. Der Knoblauch kann dann ruhig braun werden.

  • Die Pasta in eine Schale geben und die Garnelen als Topping oben drauf legen.

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Leckeres, einfaches und leichtes Rezept. Reich an Ballaststoffen und Vitamine durch Zucchini und Karotten, sehr proteinhaltig durch leckere in Öl angebratene Garnelen. Auch dieses Rezept haben wir wieder aus Kühlschrankresten zusammengestellt.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 447 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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