Leckere Gemüse-Nudeln mit gebratenen Garnelen

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15. November 2015
14min
Leckere Gemüse-Nudeln mit gebratenen Garnelen

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiweiß 16g

Fett 9.2g

KH 4.5g

kcal 170
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (für 2 Portion/en)

  • 150g
    Garnelen
  • 1/2
    Zucchini
  • 2
    mittelgroße Karotten
  • 1 TL
    Crème fraîche
  • 2 EL
    Kokosöl/Olivenöl
  • Prise
    Salz, Pfeffer
  • etwas
    Dill
  • 1
    Schuss Zitronensaft
  • 1
    Knoblauchzehe

Anleitung

  • Zuchini und Karotten waschen. Karotten ggfs. schälen. Zucchini und Karotten mit einem Spiralschneider in Streifen drehen. Alles in eine Schüssel geben.

  • Die Gemüse-Nudeln mit einem EL Öl, etwas Zitronensaft, 1 TL Crème fraîche, etwas Dill und Salz und Pfeffer anmachen.

  • Die Knoblauchzehe schälen und in kleine Scheiben schneiden. Kurz bei starker Hitze in eine Pfanne mit 1 EL Kokosöl oder Olivenöl geben. Dann direkt die Garnelen dazu geben. Der Knoblauch kann dann ruhig braun werden.

  • Die Pasta auf 2 Schalen verteilen und die Garnelen als Topping oben drauf legen.

Mehr...

Das Rezept 'Leckere Gemüse-Nudeln mit gebratenen Garnelen' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

Leckeres, einfaches und leichtes Rezept. Reich an Ballaststoffen und Vitamine durch Zucchini und Karotten, sehr proteinhaltig durch leckere in Öl angebratene Garnelen. Auch dieses Rezept haben wir wieder aus Kühlschrankresten zusammengestellt.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander (337 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

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