Leckere Low-Carb Gyros-Schüttelpizza

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11. April 2015 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Leckere Low-Carb Gyros-Schüttelpizza, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	463 kcal
Kohlenhydrate	11g
Eiweiß	39g
Fett	27g
Vorbereitung	20 Min.
Kochen/Backen	30 Min.
Fertig in	50 Min.
Zutaten	13

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

2 Stück
Ei
50 g
Gouda, 45% Fett i.Tr., gerieben
80 g
Frischkäse, körnig, 0,8% Fett
20 g
Zucchini
20 g
Paprika, rot
30 g
Cherrytomaten
20 g
Olive, grün, ohne Stein
50 g
Rucola, roh
1 Prise
Dill, getrocknet
1 Prise
Currypulver
1 Prise
Chiliflocken
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Den Backofen auf 200 °C mit Umluft vorheizen. Backblech mit etwas Olivenöl und einem Zewa einfetten, damit sich die Pizza später besser vom Blech löst.
Zuerst das Ei in eine Schüssel geben und ordentlich vermengen. Zucchini, Tomaten und Paprika sehr fein klein schneiden und in die Schüssel geben. Reibekäse, Frischkäse und Kokos-/Mandelmehl dazu geben, mit Salz, Pfeffer, etwas Curry und Chili würzen und alles nochmals vermischen.
Die Masse auf das Backblech geben und verteilen. Gyros gleichmäßig darüber verteilen und noch etwas Dill darüber geben.
Ca. 30 Minuten im Ofen backen. Je nach Optik auch etwas länger/kürzer.
Oliven in feine Scheiben schneiden und eine Handvoll Ruccola waschen. Auf die fertig Pizza geben.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

In der Diät muss man auf Pizza verzichten? Nicht ganz! Es gibt Alternativen. So einfach kann kochen sein. Schüttelpizza, das wohl einfachste Pizzarezept. Alles in einen Topf, dann schütteln/vermischen und fertig. Lecker. Garantiert! Mehl ersetzen wir durch ein Low-Carb Mehl wie Mandel- oder Kokosmehl. Käse und Gyros liefern ordentlich Protein.

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 528 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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neuste älteste beste Bewertung

Gast

Abraham

Ist das Gyros schon gegart oder noch rohes, gewürztes Fleisch? (womöglich gart es ja in den 30 Minuten durch).

Autor

Alexander

Das war schon gegart. Kann auch weggelassen oder durch Belag nach Wunsch ersetzt werden. LG Alex

Gast

Alex

Ich finde das Rezept genial und werde es sicher nachkochen, aber du hast dich bei den Nährwerten geirrt, denn nach deinen Angaben müsste die Pizza mlndestens rund 1155 kcal haben 🙂 aber egal es ist sicher jede einzelne wert!

Gast

Anonym

Hat ja genauso viele Kalorien wie eine normale Pizza?