Leckere Low-Carb Schoko-Brownies

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3. Februar 2015
35min
Leckere Low-Carb Schoko-Brownies

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
15g
Kohlenhydrate
Eiweiß
39g
Eiweiß
Fett
70g
Fett
Kalorien
899
Kalorien
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 55 g
    Butter
  • 30 g
    Schokolade 75% (zuckerfrei, mit Xylit)
  • 40 g
    Kakaopulver
  • 25 g
    Proteinpulver, Schoko
  • 2 Stück
    Eiweiß / Eiklar
  • 100 g
    Xylit
  • 0.5 TL
    Backpulver
  • 0.5 TL
    Flüssigsüße
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Anleitung

  • Ofen auf 170°C vorheizen (Ober-/Unterhitze).

  • Eier trennen und das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Die Schokolade in kleinere Stücke brechen und zusammen mit der Butter schmelzen (z.B. in der Mikrowelle oder im Wasserbad). Kakaopulver mit dem Rührgerät unter die Butter-Schokomischung rühren und die restlichen Zutaten einrühren. Nicht wundern, die Masse wird nun sehr fest! Den Eischnee vorsichtig unterheben.

  • Teig in eine ca 25 x 20 cm große Brownie-Form (oder eine ähnlich große Auflaufform) füllen und glatt streichen. Tipp: Doppelte Menge aller Zutaten reicht etwa für ein gewöhnliches Backblech.

  • Bei 170°C Ober-/Unterhitze für ca. 20 Min. backen. Wir haben am Ende noch kleine Schokodrops auf dem Teil verteilt. Und dann etwas eingedrückt. Sieht super aus, wenn man die Brownies am Ende durchschneidet.

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Rezept im Detail

Die traditionellen kleinen US-Küchlein in der Low-Carb Schoko-Variante. Nicht nur Low-Carb sondern dank Proteinpulver auch noch eine kleine Eiweiß-Bombe. Einfach mal ausprobieren! Lasst es euch schmecken :)

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander ( 432 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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MarkusAlexanderAnnaAnja Letzte Kommentartoren
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Anja
Gast
Anja

Welche Aufgabe hat das proteinpulver? ?

Anna
Gast
Anna

Wie sind hier die Nährwerte?

Markus
Gast
Markus

Welchen Xucker nimmt man? Xylit oder Erythrit?