Leckere Rosenkohl-Pfanne
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 274 kcal |
| Kohlenhydrate | 12g |
| Eiweiß | 28g |
| Fett | 10g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 10 Min. |
| Fertig in | 20 Min. |
| Kosten ca. | ≈ 1.80 € |
| Zutaten | 7 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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250 gRosenkohl, roh
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3 ELWasser
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150 gChampignon, braun, frisch
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1 ELOlivenöl
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50 gSchinkenwürfel
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1 PriseCurrypulver
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1 PrisePfeffer, schwarz
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Rosenkohl und Champions putzen und halbieren oder vierteln.
Rosenkohl mit wenig Wasser in eine Pfanne geben und erhitzen. Das Wasser komplett verdampfen lassen.
Etwas Olivenöl in die Pfanne geben und den Kohl scharf anbraten.
Wenn der Rosenkohl Farbe bekommen hat die Pilze dazu geben.
Die Schinkenwürfel zum Schluss für kurze Zeit dazu geben. Anschließend mit Pfeffer und etwas Curry würzen. Lecker!
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Hier kommt das 6. Rezept der neuen EoK-Reihe von unseren besten Fan-Rezepten aus der EoK Facebook-Gruppe (Stand Januar 2017 über 65.000 Mitglieder). Guten Appetit!
Mit nur wenigen Zutaten ist die Rosenkohl-Pfanne super schnell und einfach zubereitet. Perfekt für stressige Tage. Zudem liefert Rosenkohl viele Vitamine und Mineralstoffe. Ein gesundes Mittag- oder Abendessen für jeden Tag.
Die Kombination aus Rosenkohl, Champignons und Speck schmeckt richtig toll. Gerade in der kälteren Jahreszeit stehen deftige Pfannengerichte oft auf meinem Speiseplan.
Rosenkohl schmeckt am Besten frisch vom Markt. Die offizielle Saison für Rosenkohl ist von September bis Januar.
Rosenkohl hat einen würzig-nussigen Geschmack. Bei Rosenkohl scheiden sich die Geschmäcker. Vielen ist er zu bitter, aber ich liebe die knackigen "Mini-Kohlköpfe".
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
Schau doch mal bei mir vorbei:
Das Rezept hört sich gut an. Mein Mann ißt gern gut u viel und das schlägt auf den Hüften zu Buche. Ich möchte gern leichter kochen und es soll ihm dennoch schmecken. Er mag aber keine Meeresfrüchte.
Und immer nur die üblichen Suppen möchte ich auch nicht kochen.
Hast du ein paar Tipps wie ich leicht u dennoch deftig kochen kann?
Lg Gudi
Hallo Gudi,
wir haben hier auf unserem Blog fast 1000 Rezepte zur Verfügung. Da kannst du dich gerne mal umschauen. Direkte Vorschläge für jeden Tag findest du hier: https://www.essen-ohne-kohlenhydrate.info/low-carb-rezepte/was-soll-ich-heute-kochen/
Lass es dir und deinem Mann schmecken!
LG dein EoK Team