Leckere Rosenkohl-Pfanne
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Rezept des Monats  von Karolina
Aus der EoK Facebook-Gruppe

von Karolina

Leckere Rosenkohl-Pfanne

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 10 Min.
Gesamt 20 Min.
Schwierigkeit Einfach

Hier kommt das 6. Rezept der neuen EoK-Reihe von unseren besten Fan-Rezepten aus der EoK Facebook-Gruppe (Stand Januar 2017 über 65.000 Mitglieder). Guten Appetit!

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 250g
    Rosenkohl
  • 3 EL
    Wasser
  • 150g
    Champignons
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 50g
    Schinkenwürfel (mager)
  • Prise
    Pfeffer
  • etwas
    Curry

Anleitung

  • Rosenkohl und Champions putzen und halbieren oder vierteln.

  • Rosenkohl mit wenig Wasser in eine Pfanne geben und erhitzen. Das Wasser komplett verdampfen lassen.

  • Etwas Olivenöl in die Pfanne und den Kohl scharf anbraten.

  • Wenn der Rosenkohl Farbe bekommen hat die Pilze dazu geben.

  • Die Schinkenwürfel zum Schluss für kurze Zeit dazu geben. Anschließend mit Pfeffer und etwas Curry würzen. Lecker!

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Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 25g
Fett 12g
Kohlenhydrate 7.5g
Brennwert 243 kcal

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