Leckere Rosenkohl-Pfanne

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2. Februar 2017
20min
Leckere Rosenkohl-Pfanne

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
7.5g
Kohlenhydrate
25g
Eiweiß
12g
Fett
243
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 250g
    Rosenkohl
  • 3 EL
    Wasser
  • 150g
    Champignons
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 50g
    Schinkenwürfel (mager)
  • Prise
    Pfeffer
  • etwas
    Curry

Zutaten liefern lassen

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Anleitung

  • Rosenkohl und Champions putzen und halbieren oder vierteln.

  • Rosenkohl mit wenig Wasser in eine Pfanne geben und erhitzen. Das Wasser komplett verdampfen lassen.

  • Etwas Olivenöl in die Pfanne geben und den Kohl scharf anbraten.

  • Wenn der Rosenkohl Farbe bekommen hat die Pilze dazu geben.

  • Die Schinkenwürfel zum Schluss für kurze Zeit dazu geben. Anschließend mit Pfeffer und etwas Curry würzen. Lecker!

Rezept im Video

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Das Rezept 'Leckere Rosenkohl-Pfanne' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

Hier kommt das 6. Rezept der neuen EoK-Reihe von unseren besten Fan-Rezepten aus der EoK Facebook-Gruppe (Stand Januar 2017 über 65.000 Mitglieder). Guten Appetit!

 

 

Mit nur wenigen Zutaten ist die Rosenkohl-Pfanne super schnell und einfach zubereitet. Perfekt für stressige Tage. Zudem liefert Rosenkohl viele Vitamine und Mineralstoffe. Ein gesundes Mittag- oder Abendessen für jeden Tag.

 

 

Die Kombination aus Rosenkohl, Champignons und Speck schmeckt richtig toll. Gerade in der kälteren Jahreszeit stehen deftige Pfannengerichte oft auf meinem Speiseplan.

 

 

Rosenkohl schmeckt am Besten frisch vom Markt. Die offizielle Saison für Rosenkohl ist von September bis Januar.

 

 

Rosenkohl hat einen würzig-nussigen Geschmack. Bei Rosenkohl scheiden sich die Geschmäcker. Vielen ist er zu bitter, aber ich liebe die knackigen "Mini-Kohlköpfe".

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (377 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

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