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Leckerer Avocado-Tomatensalat

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9. März 2016
5min
Leckerer Avocado-Tomatensalat

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
11g
Kohlenhydrate
3.6g
Eiweiß
29g
Fett
333
Kalorien
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 1
    reife Avocado
  • 1
    Handvoll Cherrytomaten
  • 1
    rote Zwiebel
  • 10ml
    Olivenöl
  • Prise
    Salz, Pfeffer
  • 1
    Spritzer Limetten- oder Zitronensaft

Zutaten liefern lassen

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept liefern:

Anleitung

  • Die Avocado rundherum mit einem Messer bis zum Kern einschneiden und dann durch entgegengesetztes Drehen der beiden Hälfte teilen. Den Kern mit einem Esslöffel entfernen. Dann die Hälften mit dem Löffel am Stück aus der Schale entfernen und mit einem Messer in kleine Stückchen zerschneiden und in eine Schüssel geben.

  • Die Zwiebel schälen und in feine Würfel hacken. Ebenfalls in die Schale geben.

  • Die Tomaten kurz abwaschen und dann halbieren oder vierteln und ebenfalls dazu geben.

  • Alles mit einem kleinen Schuss Olivenöl, gut Salz und Pfeffer und einem Spritzer Limetten- oder Zitronensaft würzen.

  • Mit zwei Löffeln ordentlich vermengen. Lecker!

Mehr...

Das Rezept 'Leckerer Avocado-Tomatensalat' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

Leckere und kleine knackige Cherrytomaten mit der vollen Power aus reichlich einfach ungesättigten Fettsäuren aus einer reifen Avocado. Im Supermarkt muss man wirklich Glück haben, eine passende Avocado zu erwischen. Meistens sind die kleinen Butterfrüchte noch viel zu hart und man muss sie erstmal ein paar Tage liegen lassen, bevor sie schön weich werden. Viel benötigen wir nicht für den leckeren Salat: Eine reife Avocado, eine Handvoll Cherrytomaten, eine rote Zwiebel, etwas Olivenöl, etwas Saft einer Zitrone oder Limette und Salz und Pfeffer:

 

avocadosalattomate1

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander (341 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

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3 Kommentare* auf "Leckerer Avocado-Tomatensalat"

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uxxi
Gast
uxxi

Wow … super lecker und einfach.
Das erste Mal an Avocado ran getraut und fand die Combi echt super!

Vanessa
Gast
Vanessa

Super lecker und schnell zubereitet, ideal für warme Tage … !

Edith
Gast
Edith

hmmm, seit unserem Sommerurlaub auf Lanzarote liebe ich alles was mit Avocado zu tun hat. 🙂

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