Leckerer gebackener Low-Carb Curry-Blumenkohl

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26. April 2016
30min
Leckerer gebackener Low-Carb Curry-Blumenkohl

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
8g
Kohlenhydrate
18.5g
Eiwei├č
40g
Fett
490
Kalorien
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (f├╝r 1 Portion/en)

  • 200g
    Blumenkohl
  • 30ml
    Oliven├Âl
  • etwas
    Curry
  • etwas
    Curcuma
  • Prise
    Salz, Pfeffer
  • 40g
    K├Ąse (ger.)

Anleitung

  • Backofen auf ca. 180 ┬░C mit Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier bereitlegen.

  • Blumenkohlr├Âschen abschneiden und in eine Plastikt├╝te geben. ├ľl und Gew├╝rze dazu geben. T├╝te mit der Hand verschie├čen und durch ein kleines Loch die Plastikt├╝te mit dem Mund aufblasen.

  • Alles kr├Ąftig sch├╝tteln. Dann auf das Backblech geben und mit etwas K├Ąse bestreuen.

  • F├╝r ca. 20 Minuten backen.

  • Aus dem Ofen nehmen und nochmal etwas salzen und mit frischer Petersilie und/oder Basilikum bestreuen.

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Das Rezept 'Leckerer gebackener Low-Carb Curry-Blumenkohl' passt nat├╝rlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ern├Ąhrung. Passe einfach die N├Ąhrwerte f├╝r deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Haupt├╝bersicht heraus..

Blumenkohl auf die etwas andere Art: Gebacken mit Oliven├Âl, Salz und reichlich Curry und Curcuma ... und nat├╝rlich mit einer kleinen Handvoll geriebenem K├Ąse. Den Blumenkohl, ├ľl und die Gew├╝rze packen wir einfach in eine Plastikt├╝te ...

 

schuet1

 

... die T├╝te wird oben mit einer Hand verschlossen und anschlie├čend aufgeblasen. Dann geht's los:

 

 

Dann einfach alles auf das Backblech kippen und mit etwas K├Ąse bestreuen.

 

schuet2

 

Im Ofen f├╝r ca. 20 Minuten braten lassen bis alles fertig aussieht.

 

schuet3

 

schuet4

 

Perfekt passt dazu ein leckerer Salat.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander (340 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich bin Low-Carb Ern├Ąhrungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochb├╝chern und habe selbst ├╝ber 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das m├Âchte ich an euch weitergeben.

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13 Kommentare* auf "Leckerer gebackener Low-Carb Curry-Blumenkohl"

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Gast
Gast
Gast

Hi ich habe eine Frage, wie viel ist denn eine Portion?

Gast2
Gast
Gast2

ZUTATEN (F├ťR 1 PORTION/EN) – ├ťberschrift. ­čśë

Lena
Gast
Lena

Das klingt nach einem tollen Rezept -)

Meinst du man kann auch problemlos TK- Blumenkohl nehmen

Lg Lena

Kerstin
Gast
Kerstin

Bin neu dabei….ist eine Portion, man isst dann auch nichts anderes mehr dazu, oder?

Sandra
Gast
Sandra

Hallo, bl├Âde Frage ­čÖé
Wird der Blumenkohl vorher gekocht?

Ute Nagel
Gast
Ute Nagel

Wenn ich es vorher gewusst h├Ątte, dass der Blumenkohl nach ├╝ber 30 Minuten noch roh war, h├Ątte ich ihn vorher gekocht. So ging er in dem M├╝ll. Schade

Doreen
Gast
Doreen

Roh….bei mir war er bissfest und ein traum…und Blumenkohl kann man auch roh essen…aber nach 30min kann ich es mir kaum vorstellen

Simone
Gast
Simone

Vielleicht hab ich grade nen Denkfehler, aber wie kommt es zu der doch hohen Kalorienzahl?

Annika
Gast
Annika

Der Blumenkohl, curry und curcuma haben kh dadurch ist der Wert so relativ hoch

Foodtastic-by-rosa
Gast
Foodtastic-by-rosa

Also ich habe Tk Blumenkohl genommen und ihn davor etwas vorgekocht. Und ich habe nur die H├Ąlfte des ├ľls und des K├Ąses genommen. Trotzdem wars mir im Endeffekt zu ├Âlig, aber das ist ja Geschmackssache:) Sonst wars echt lecker und eine gute Idee!

Conny
Gast
Conny

Hallo, auch wenn die Diskussion hier schon etwas „historisch“ ist: Ich mixe das Gem├╝se mit Salz, Gew├╝rzen und wesentlich weniger ├ľl in einer gro├čen Sch├╝ssel, sch├╝tte es danach sofort aufs Backblech und backe es erstmal bei 200┬░C 30 Minuten. Erst danach kommt der K├Ąse drauf und wird nochmal 10 Minuten mitgebacken. Dann ist das Ganze gut durch, aber noch bissfest. So mach ich das mit allen Gem├╝sen (au├čer Kartoffelecken), die bei uns zu Hause aufs Blech kommen. Funktioniert immer.
Gefrorenen Blumenkohl w├╝rde ich nicht vorher auftauen; der ist blanchiert und sollte h├Âchstens etwas mehr Anfangsbackzeit brauchen.

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