Leckerer gebackener Low-Carb Curry-Blumenkohl

(174)

Leckerer gebackener Low-Carb Curry-Blumenkohl

26. April 2016 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Leckerer gebackener Low-Carb Curry-Blumenkohl, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	413 kcal
Kohlenhydrate	8g
Eiweiß	15g
Fett	34g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	20 Min.
Fertig in	30 Min.
Zutaten	9

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

200 g
Blumenkohl, roh
3 EL
Olivenöl
1 Prise
Currypulver
1 Prise
Kurkuma
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz
40 g
Reibekäse, 45% Fett i. Tr.
0
Petersilie, Bund, roh
0
Basilikum, Bund, roh

Zutatenfinder & Resteverwerter

Was du mit deinen Zutaten kochen kannst!

Was soll ich heute kochen?

Zufallsrezepte zur Inspiration

Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Backofen auf ca. 180 °C mit Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier bereitlegen.
Blumenkohlröschen abschneiden und in eine Plastiktüte geben. Öl und Gewürze dazu geben. Tüte mit der Hand verschießen und durch ein kleines Loch die Plastiktüte mit dem Mund aufblasen.
Alles kräftig schütteln. Dann auf das Backblech geben und mit etwas Käse bestreuen.
Für ca. 20 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und nochmal etwas salzen und mit frischer Petersilie und/oder Basilikum bestreuen.

Hol dir alle kostenlosen Low-Carb Tools

Du erhältst kostenlosen Zugang zu Wochenplänen, Lebensmittelliste & bekommst regelmäßig neue Rezepte & Angebote.

Lesetipp

KALORIEN BERECHNEN Berechne deinen Grund-, Leistungs- und Gesamtumsatz

Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Blumenkohl auf die etwas andere Art: Gebacken mit Olivenöl, Salz und reichlich Curry und Curcuma ... und natürlich mit einer kleinen Handvoll geriebenem Käse. Den Blumenkohl, Öl und die Gewürze packen wir einfach in eine Plastiktüte ...

schuet1

... die Tüte wird oben mit einer Hand verschlossen und anschließend aufgeblasen. Dann geht's los:

Ein von Essen ohne Kohlenhydrate (@essen_ohne_kohlenhydrate) gepostetes Video am 25. Apr 2016 um 10:15 Uhr

Dann einfach alles auf das Backblech kippen und mit etwas Käse bestreuen.

schuet2

Im Ofen für ca. 20 Minuten braten lassen bis alles fertig aussieht.

schuet3

schuet4

Perfekt passt dazu ein leckerer Salat.

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 528 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

13

Hinterlasse einen Kommentar

neuste älteste beste Bewertung

Gast

Hi ich habe eine Frage, wie viel ist denn eine Portion?

Gast

Gast2

ZUTATEN (FÜR 1 PORTION/EN) – Überschrift. 😉

Gast

Lena

Das klingt nach einem tollen Rezept -)

Meinst du man kann auch problemlos TK- Blumenkohl nehmen

Lg Lena

Autor

Alexander

Hab ich noch nicht ausprobiert … nach dem Auftauen sollte das aber denke ich auch klappen 🙂 LG Alex

Gast

Kerstin

Bin neu dabei….ist eine Portion, man isst dann auch nichts anderes mehr dazu, oder?

Gast

Sandra

Hallo, blöde Frage 🙂
Wird der Blumenkohl vorher gekocht?

Gast

Ute Nagel

Wenn ich es vorher gewusst hätte, dass der Blumenkohl nach über 30 Minuten noch roh war, hätte ich ihn vorher gekocht. So ging er in dem Müll. Schade

Autor

Alexander

Roh nach 30 Minuten? Wie hast du ihn denn gebacken??

Gast

Doreen

Roh….bei mir war er bissfest und ein traum…und Blumenkohl kann man auch roh essen…aber nach 30min kann ich es mir kaum vorstellen

Gast

Simone

Vielleicht hab ich grade nen Denkfehler, aber wie kommt es zu der doch hohen Kalorienzahl?

Gast

Annika

Der Blumenkohl, curry und curcuma haben kh dadurch ist der Wert so relativ hoch

Gast

Foodtastic-by-rosa

Also ich habe Tk Blumenkohl genommen und ihn davor etwas vorgekocht. Und ich habe nur die Hälfte des Öls und des Käses genommen. Trotzdem wars mir im Endeffekt zu ölig, aber das ist ja Geschmackssache:) Sonst wars echt lecker und eine gute Idee!

Gast

Conny

Hallo, auch wenn die Diskussion hier schon etwas “historisch” ist: Ich mixe das Gemüse mit Salz, Gewürzen und wesentlich weniger Öl in einer großen Schüssel, schütte es danach sofort aufs Backblech und backe es erstmal bei 200°C 30 Minuten. Erst danach kommt der Käse drauf und wird nochmal 10 Minuten mitgebacken. Dann ist das Ganze gut durch, aber noch bissfest. So mach ich das mit allen Gemüsen (außer Kartoffelecken), die bei uns zu Hause aufs Blech kommen. Funktioniert immer.
Gefrorenen Blumenkohl würde ich nicht vorher auftauen; der ist blanchiert und sollte höchstens etwas mehr Anfangsbackzeit brauchen.