Leckerer Gurkensalat

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27. Januar 2017
20min
Leckerer Gurkensalat

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
11g
Kohlenhydrate
Eiweiß
8g
Eiweiß
Fett
14g
Fett
Kalorien
209
Kalorien
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 250 g
    Gurke, roh
  • 20 g
    Erdnuss
  • 1 Stück
    Knoblauch, Zehe, roh
  • 40 g
    Zwiebel, rot
  • 0.5 Stück
    Chilischote, Rot, frisch
  • 1 Stück
    Koriander, Zweig, frisch
  • 1 EL
    Weißwein-Essig
  • 1 EL
    Wasser
  • 1 TL
    Olivenöl
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Anleitung

  • Gurke schälen (wenn ihr wollt), längs halbieren, mit einem Löffel die Kerne herausschaben und in Halbmonde schneiden.

  • Erdnüsse und gehackte Knoblauchzehe anrösten.

  • Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.

  • Chilischote hacken (ohne Kerne! Menge Geschmacks- und Empfindungssache). Koriander hacken.

  • Alles vermischen und mit Weißweinessig, Wasser und Olivenöl, sowie Salz und Pfeffer würzen. Einige Zeit ziehen lassen.
    Perfekt für die Grillsaison.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander ( 432 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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4 Kommentatoren
AndreaRenéMannAmy Letzte Kommentartoren
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Amy
Gast
Amy

Seid mir nicht bös, aber wer bitte braucht für einen Gurkensalat ein Rezept?

Mann
Gast
Mann

Ich 😉

Andrea
Gast
Andrea

es ist doch kein „normaler“ ich find das sehr gut…

René
Gast
René

Angabe von kcl und KH wäre hilfreich! Danke

René
Gast
René

Soory, Angabe übersehen!