Leckerer Trauben-Radicchiosalat

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1. Oktober 2015
10min
Leckerer Trauben-Radicchiosalat

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
10g
Kohlenhydrate
2g
Eiweiß
30g
Fett
350
Kalorien
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (für 2 Portion/en)

  • 1
    mittelgroßen Kopf Radicchio
  • 1/2
    Bund Petersilie
  • 100g
    Weintrauben (ohne Kerne)
  • 1 TL
    Senf
  • 1 TL
    Xucker
  • 3 EL
    Traubenkernöl
  • 3 EL
    Walnussöl
  • 75g
    Kirschtomaten
  • Prise
    Salz, Pfeffer

Zutaten liefern lassen

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept liefern:

Anleitung

  • Den Radicchio zerrupfen und den Strunk/Stamm entfernen. Anschließend waschen und trocken schleudern.

  • Petersilie waschen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Dann die Blätter von den Zweigen zupfen.

  • Trauben waschen, ebefalls etwas trocknen und von den Stielen zupfen und anschließend halbieren.

  • Senf, Essig und eine Prise Xucker in einer Schüssel verrühren und das Öl anschließend langsam bei gleichmäßigem Rühren einlaufen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.

  • Tomaten ebenfalls waschen und halbieren.

  • Alle Zutaten vermischen und direkt servieren.

Mehr...

Das Rezept 'Leckerer Trauben-Radicchiosalat' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

Radicchio enthält Bitterstoffe, aber auch Vitamine und Mineralstoffe. Der Salat hält sich relativ lange und verleiht Gerichten eine charakteristische Note. Super lecker in unserem tollen Salat-Rezept mit Trauben und Kirschtomaten.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander (342 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

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