Leckeres Zucchini-Gratin

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16. M├Ąrz 2016
20min
Leckeres Zucchini-Gratin

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
4.6g
Kohlenhydrate
20g
Eiwei├č
17.5g
Fett
257
Kalorien
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (f├╝r 2 Portion/en)

  • 1
    Zucchini
  • 100g
    Gratink├Ąse (ger.)
  • 2 TL
    Parmesan (ger.)
  • 30g
    magerer Schinken
  • 20g
    Fr├╝hlingszwiebel
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Backofen auf ca. 180 ┬░C mit Umluft und Oberhitze vorheizen.

  • Die Zucchini mit einem Gem├╝sehobel in feine Scheiben hobeln. (Optional der Zucchini Wasser entziehen - wie oben im Text beschrieben)

  • Alles in einer passenden ofenfesten Form schichten und mit Salz und Pfeffer w├╝rzen. Mit K├Ąse und Parmesan bestreuen.

  • Ein paar RInge Fr├╝hlingszwiebeln und geschnittene Schinkenst├╝cke darauf verteilen und alles noch mit Salz und Pfeffer w├╝rzen.

  • Etwa 15 Minuten backen bis der K├Ąse braun wird. Lecker!

Rezept im Video

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Das Rezept 'Leckeres Zucchini-Gratin' passt nat├╝rlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ern├Ąhrung. Passe einfach die N├Ąhrwerte f├╝r deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Haupt├╝bersicht heraus..

Super einfaches Rezept - mal wieder (nat├╝rlich) aus K├╝hlschrankresten. Einfach die Zucchini mit einer feinen Gem├╝sehobel fein hobeln und kurz mit etwas Salz auf ein gro├čes K├╝chentuch legen und nach ein paar Minuten abtupfen. So entziehen wir den Zucchini ein bisschen Fl├╝ssigkeit. Dieser Schritt ist aber nicht zwingend notwendig. Wenn man darauf verzichtet, wird das Gratin eben etwas fl├╝ssiger.

 

 

F├╝r das leckere Gratin ben├Âtigt Ihr nur wenige Zutaten. Die Zubereitung ist schnell und sehr einfach. Perfekt f├╝r stressige Tage.

 

 

Ihr k├Ânnt die Zucchini hobeln oder auch in feine Scheiben schneiden wenn kein Gem├╝sehobel zur Hand ist. Die Scheiben einfach als Boden in eine ofenfeste Form geben. Anschlie├čend mit geriebenem K├Ąse (Gratink├Ąse, Parmesan, Gouda) und etwas geriebenem Parmesam bestreuen.

 

 

 

Auf den K├Ąse habe ich noch ein paar Scheiben frische Fr├╝hlingszwiebeln und etwas kleingeschnittenen Schinken gegeben. Das gibt dem ganzen noch einen kleinen Kick und ist super lecker.

 

 

Nach 15 Minuten im Ofen steht das gesunde Zucchini-Gratin auf dem Tisch. Es macht satt und schmeckt unglaublich gut.

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander (340 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich bin Low-Carb Ern├Ąhrungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochb├╝chern und habe selbst ├╝ber 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das m├Âchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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1 Kommentar* auf "Leckeres Zucchini-Gratin"

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Dirgni
Gast
Dirgni

Gestern nachgekocht, war sehr schnell zubereitet und echt lecker. War nicht das letzte Mal. Danke f├╝r das Rezept und das gute Gef├╝hl mit L├Âw carb

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