Leinsamen-Pizza

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29. Januar 2019

30min

Leinsamen-Pizza

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen

1

Portionen

Kohlenhydrate

13g

Kohlenhydrate

Eiweiß

50g

Eiweiß

Fett

54g

Fett

Kalorien

789

Kalorien

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Zutaten (für 1 Portion/en)

70 g
Leinsamen
1 Stück
Ei
50 g
Parmesan, gerieben
50 g
Tomaten, passiert
40 g
Reibekäse, 45% Fett i. Tr.
1 Stück
Schinken, gekocht
etwas
Basilikum, Bund, roh
0.5 TL
Italienische Kräuter, zum Streuen
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Anleitung

Ofen auf 220 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Geschrotete Leinsamen mit Parmesan, Ei und etwas Salz miteinander zu einem Teig verkneten. Auf dem Backblech kreisförmig ausrollen. Im Ofen für etwa 8 Minuten backen.
Pizzaboden aus dem Ofen nehmen. Passierte Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen und einige italienische Kräuter unterrühren. Auf dem Pizzaboden verstreichen. Mit Kirschtomaten und Schinken garnieren. Reibekäse darüber streuen und für weitere 8 Minuten im Ofen überbacken.
Pizza aus dem Ofen nehmen und mit etwas frischem Basilikum garnieren. Heiß servieren.

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Rezept im Video

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Rezept im Detail

Leckere Low Carb Alternative zur herkömmlichen Pizza. Schnell und einfach zubereitet : Leinsamen-Pizza mit Schinken und Tomaten. Perfekt für jeden Tag!

Alle Zutaten bereit stellen. Für die Pizza wird kein Mehl benötigt. Für den Pizzaboden werden geschrotete Leinsamen und Parmesan verwendet.

Geschrotete Leinsamen, Parmesan, Ei und etwas Salz miteinander verkneten.

Den Teig auf das Backblech geben. Mit einem beschichteten Wellholz dünn auswellen. Om Ofen bei 220 Grad für etwa 8 Minuten backen.

Passierte Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen. Einige italienische Kräuter unterrühren. Tomaten waschen und halbieren. Schinken in Stücke schneiden.

Pizzaboden aus dem Ofen nehmen. Tomatensoße darauf verteilen und mit Schinken und Tomaten belegen. Natürlich kann die Pizza je nach Lust und Laune auch mit anderen Zutaten belegt werden.

Käse über die Pizza streuen und für weiter 8 bis 10 Minuten im Ofen backen.

Da der Pizzaboden recht dünn ist muss gut aufgepasst werden. Die Pizza verbrennt schnell.

Etwas frischen Basilikum über die Pizza streuen.

Die Pizza ist gesund und sättigend.

Die Low Carb Pizza ist sehr einfach und schnell zubereitet und schmeckt richtig lecker.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...

Lina ( 492 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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