Low-Carb Rosinen-Zimt-Kekse

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7. Dezember 2015
25min
Low-Carb Rosinen-Zimt-Kekse

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiweiß 6.6g

Fett 15g

KH 1.7g

kcal 172
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (für 10 Portion/en)

  • 100g
    Mandelmehl
  • 100g
    zimmerwarme Butter
  • 50g
    gehackte Walnüsse
  • 75g
    Xucker Light
  • 4
    Eigelb
  • 1 EL
    Rosinen
  • 2 TL
    Zimt

Anleitung

  • Backofen auf ca. 150 °C mit Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier bereitstellen.

  • Butter in einem kleinen Topf langsam schmelzen, anschließend das Eigelb dazu geben und miteinander verrühren.

  • Dann alle weiteren Zutaten dazu geben und alles vermengen.

  • Wir haben aus dem Teig immer mit einem Löffel in etwa gleich große Teile entnommen und diese zu einem kleinen Keks ausgeformt (per Hand).

  • So lange wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist bzw. das Backblech voll ist.

  • Für ca. 15 Minuten ab in den Ofen. Dabei ständig im Auge behalten und ggfs. schon etwas früher aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

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Das Rezept 'Low-Carb Rosinen-Zimt-Kekse' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

Türchen 7 aus unserem Weihnachtskalender: Leckere Low-Carb Apfel-Zimt-Kekse. Wir haben aus dem Teig ca. 10 recht große Kekse geformt. Danach richten sich auch unsere Nährwertangaben. Lasst es euch schmecken :)

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander (337 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

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