Low Carb Bananenkekse

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20. Oktober 2019
35min
h Low Carb Bananenkekse

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
3g
Kohlenhydrate
2g
Eiweiß
9g
Fett
98
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 20 Portion/en)

  • 1
    Banane
  • 1 EL
    Kokosöl
  • 100g
    gemahlene Haselnüsse
  • 100g
    Kokosraspel
  • 50g
    Sesam
  • 2 TL
    Zimt

Anleitung

  • Ofen auf 160 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

  • Banane zerkleinern und mit dem Kokosöl in eine Rührschüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken. Zimt hinzufügen und alles gut miteinander vermischen. Kokosraspel, gemahlene Haselnüsse und Sesam in die Schüssel geben und unterrühren.

  • 20 kleine, etwa gleich große Teighäufchen auf dem Backblech verteilen und mit einem Löffel platt drücken. Im Ofen für etwa 15 Minuten backen.

  • Bananenkekse aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.

Rezept im Video

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Ab in die Küche

Das Rezept 'Low Carb Bananenkekse' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus.

Super lecker für Zwischendurch - Low Carb Kekse mit Banane und Zimt. Für diese Kekse werden weder Zucker noch ein Zuckerersatz verwendet. Die Banane liefert die Süße und einen tollen Geschmack.

 

 

Alle Zutaten bereit stellen.

 

 

Banane zerkleinern und mit dem Kokosöl in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken. Hierfür eignen sich richtig reife Bananen sehr gut. Braune Bananen die niemand mehr essen möchte lassen sich für dieses Rezept perfekt verwerten.

 

 

Zimt zur Banane geben und untermischen.

 

 

Gemahlene Haselnüsse, Sesamöl und Kokosflocken hinzufügen und gut unterrühren. Den Teig eventuell mit den Händen gut durchkneten.

 

 

20 gleichgroße Teighäufchen auf einem Backblech verteilen.

 

 

Mit einem Löffel vorsichtig platt drücken und im Ofen bei 160 Grad für etwa 15 Minuten backen.

 

 

Bananenkekse aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

 

 

Ein gesunder kleiner Snack für die Kaffeepause am Mittag. Die Kekse sind sehr unkompliziert und einfach gebacken und somit ideal für den Alltag.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (426 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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