Low-Carb Chia-Cheese Sandwich

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24. June 2021 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Low-Carb Chia-Cheese Sandwich, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	395 kcal
Kohlenhydrate	7g
Eiweiß	27g
Fett	28g
Vorbereitung	5 Min.
Kochen/Backen	40 Min.
Fertig in	45 Min.
Zutaten	10

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

2 EL
Quark, nature, halbfett
1 EL
Frischkäse, 0,2% Fett, natur
2 Stück
Ei
1 TL
Backpulver
25 g
Gouda, 45% Fett i.Tr., gerieben
5 EL
Flohsamenschalen
1 EL
Chiasamen
1 EL
Leinsamen, geschrotet
2 TL
Sesam, hell
1 Prise
Salz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech bereitstellen.
Alle Zutaten, bis auf den Sesam mit der Hand gut verkneten, bis ein fester Teig entsteht. Den Teig zu zwei länglichen Brötchen formen und auf das Blech legen.
Den Teig mit einem feuchten scharfen Messer längs etwa 1cm tief einschneiden. Die Ränder mit der Hand leicht nach außen drücken.
Mit schwarzem Sesam bestreuen und für 30 bis 40 Minuten backen. Sobald die Brötchen goldbraun sind, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Ein super einfaches Low-Carb Brötchen Rezept. Viele denken sie müssten bei ihrer Low-Carb Ernährung auf Brot verzichten. Doch das stimmt nicht! Solltest du wirklich auf jedes Brötchen mit Weißmehl verzichten wollen haben wir dir hier eine schnelle und einfache Alternative!

Rohteig

Fast alle Zutaten, bis auf den Sesam werden zu einem Teig geknetet. Am besten von Hand.

geformter Teig

Aus dem Teig werden zwei längliche Brötchen geformt und auf das Backblech gelegt. Mit einem angefeuchteten scharfen Messer werden die Brötchen etwa 1cm tief der länge nach eingeschnitten. Die Seiten werden nach außen gedrückt und zu guter Letzt kommt der Sesam oben drauf.

im Ofen

Die Brötchen werden jetzt für 30 bis 40 Minuten im Ofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze gebacken. Sobald sie schön braun sind können sie aus dem Ofen genommen werden und abkühlen.

Sandwichbrot

Die Brötchen kannst du nun beliebig belegen.

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 528 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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