Low-Carb Chia-Karotten-Muffins

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17. August 2015
35min
Low-Carb Chia-Karotten-Muffins

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
6.9g
Kohlenhydrate
9.25g
Eiweiß
13.3g
Fett
204
Kalorien
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (für 12 Portion/en)

Anleitung

  • Den Backofen auf ca. 170 °C mit Ober- und Unterhitze vorheizen und Muffinformen bereitlegen.

  • Karotten schälen und waschen. Anschließend kleinrapseln.

  • Geraspelte Karotten mit gemahlenen Haselnüssen, Xucker, Vanillexucker, Zimt, Orangenschalenaroma und Salz in einer Schüssel vermengen. Die Eier dazugeben, und rasch unterrühren.

  • Mehl mit Backpulver vermischen und zusammen mit den Chia-Samen ebenfalls schnell unterrühren.

  • Alles auf ca. 12 Muffinformen verteilen und für ungefähr 20 Minuten backen.

  • Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Ab in die Küche

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander (345 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

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