Low-Carb Chia-Leinsamenbrot mit Hüttenkäse

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Low-Carb Chia-Leinsamenbrot mit Hüttenkäse

13. July 2015 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Low-Carb Chia-Leinsamenbrot mit Hüttenkäse, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	1989 kcal
Kohlenhydrate	36g
Eiweiß	112g
Fett	147g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	60 Min.
Fertig in	70 Min.
Zutaten	12

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

5 Stück
Ei
100 g
Mandeln, gemahlen
50 g
Leinsamen
50 g
Chiasamen
50 g
Sonnenblumenkerne
20 g
Kokosmehl, teilentölt
50 g
Flohsamenschalen, pulverisiert
200 g
Hüttenkäse, nature
16 g
Backpulver
1 TL
Brotgewürz
2 EL
Apfelessig
1 TL
Salz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Ofen auf 180° C vorheizen (Umluft).
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren. Der Teig zieht schnell an.
Mit feuchten Händen einen Brotlaib formen.
Mit einem Messer kleine Einschnitte auf die Oberseite drücken und etwas auseinanderziehen.
Ca. 60 Minuten backen. Tipp: Die Klopfprobe: Wenn sich das Brot beim dagegenklopfen etwas "hohl" anhört, ist es fertig.
Brot gut abkühlen lassen. Genießen :)

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Leckeres und einfaches Low-Carb Chia-Leinsamenbrot zum selber backen. Das Rezept kann nach Belieben auch mit anderen Körnern oder Zutaten erweitert und ergänzt werden. Eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Zum Backen eignet sich eine ca. 30cm lange Kastenform (wie diese HIER). Viel Spaß!

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 528 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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Gast

Hanna

Kann man die gemahlenen Flohsamenschalen durch etwas anderes ersetzen?

Gast

Teischel

Ja, ich habe sie durch Sesamkörner ersetzt.
Es geht auch ,indem man mehr also 50g Chiasamen ,statt Flohsamen nimmt.

Gast

Teischel

Schmeckt einfach hervorragend!!

Gast

Caroline

Wozu ist der Essig gut? 🙂

Gast

Juliane

Was für ein tolles Rezept! Ich habe die Flohsamenschalen auch durch Sesam ersetzt und statt Kokosmehl einfach mehr gemahlene Mandeln genommen. Da ich Kleingebäck wollte, habe ich mithilfe meiner Muffinformen 12 “Brötchen” herausbekommen!
Die Sonnenblumenkerne sorgen auch für einen tollen Crunch im Mund <3

Gast

Petra

Soooo lecker! Bin total begeistert, hab noch etwas Sesam dazu getan.

Gast

Claudia

Wow, habe gerade das erste Mal dieses Rezept gebacken: einsame Spitze! Sogar meine Kinder finden es “oberlecker” und das will etwas heißen. Besonders gut finde ich, dass die Scheiben nicht so groß wurden, weil ich es in einer längeren Kastenform (schwedischer Möbelfachmarkt) gebacken habe. Kommt in jedem Fall auf die “Immer Zutaten da haben-Liste”!
Ich habe die Flohsamen durch Sesam ersetzt und das Gewürz vergessen … trotzdem super! Beide Daumen hoch!