Low-Carb Chicken-Brokkoli Bowl

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31. März 2016
20min
Low-Carb Chicken-Brokkoli Bowl

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
24g
Kohlenhydrate
Eiweiß
61g
Eiweiß
Fett
21g
Fett
Kalorien
556
Kalorien
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 200 g
    Hähnchen, Brust, ohne Haut, roh
  • 300 g
    Brokkoli, roh
  • 1 TL
    Sesam, hell
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
  • 3 EL
    Sweet Chili Soße
  • 1 EL
    Sojasoße
  • 15 ml
    Sesamöl

Anleitung

  • Brokkoli in Röschen schneiden und in einem Dampfgarer nach Herstellervorgaben garen. Alternativ den Brokkoli einfach für ca. 6-8 Minuten in kochendes und leicht gesalzenes Wasser geben.

  • Die Hähnchenbrust ggfs. von Fettstellen befreien (einfach abschneiden) und in kleine Stücke schneiden. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten.

  • Brokkoli nach dem Kochem mit kaltem Wasser abschrecken, dass der Brokkoli schön grün bleibt. In einen kleinen tiefen Teller geben.

  • Fleisch mit Sojasoße ablöschen. Dann die Sweet Chili Soße in die Pfanne geben und alles nochmal kurz aufköcheln.

  • Kurz würzen und abschmecken. Dann direkt vom Herd nehmen und mit einem Löffel schön in die Mitte auf den Brokkoli geben.

  • Alles mit etwas Sesam berieseln und servieren.

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Rezept im Video

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander ( 432 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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AlexanderIrina Letzte Kommentartoren
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Irina
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Irina

Hallo!
Möchte gerne dieses Rezept ausprobieren und wollte fragen, was für eine Tamarind-Soße hier verwendet wurde?

Danke schon mal!

LG Irina