Low-Carb Gemüse-Avocado Zoodles

1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (95)
Loading...Loading...

Wir verschenken unser Hardcover-Ernährungstagebuch

Wir berechnen lediglich den Versand & die Logistik. Limitiertes Angebot! Release & Versand vsl. ab dem 01.03.2020 - hol dir jetzt deine Ausgabe. So lange der Vorrat reicht!

Kostenloses Tagebuch sichern
28. Januar 2016
10min
Low-Carb Gemüse-Avocado Zoodles

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
12g
Kohlenhydrate
21g
Eiweiß
29g
Fett
404
Kalorien
Drucken Teilen Pin it

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 1 Stück
    Zucchini
  • 1 Stück
    Karotte, roh
  • 0.5 Stück
    Avocado, roh
  • 1 EL
    Sojasoße
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 35 g
    Parmesan, gerieben
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz

ANZEIGE

Anleitung

  • Zucchini und Karotte waschen und vom Stunk entfernen. Karotte schälen. Mit einem Spiralschneider drehen um Gemüsepasta herzustellen. Alles in eine Schüssel drehen.

  • Avocado halbieren und den Kern entfernen. Das Fleisch der Avocado aus der Schale entfernen und in kleine Würfel schneiden. Zu den Zoodles in die Schale geben und durchmengen. Einen Schuss Sojasoße dazu geben und alles durchmengen.

  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Inhalt der Schüssel in die heiße Pfanne geben und alles ein paar Minuten anbruzzeln. Gelegentlich durchrühren.

  • Kurz bevor ihr die Pfanne vom Herd nehmt, alles mit geriebenem Käse überstreuen und nochmal kurz durchmengen. Der Käse verbindet sich mit Öl und dem Saft der Avocado zu einer super leckeren Soße. Salz ist keines mehr notwendig.

  • Kurz pfeffern und abschmecken. Fertig!

Hol dir alle kostenlosen Low-Carb Tools

Du erhältst kostenlosen Zugang zu Wochenplänen, Lebensmittelliste & bekommst regelmäßig neue Rezepte & Angebote.

Rezept im Video

Datenschutz: Es werden erst Daten an YouTube übertragen, wenn du das Video angeklickt hast.

ANZEIGE

Klicke auf den Button um detaillierte Zubereitungsschritte und Bilder zu sehen.

Das Rezept 'Low-Carb Gemüse-Avocado Zoodles' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus.

Das wohl einfachste und leckerste Zoodle-Gericht (Zoodle = Zucchini + Noodle)! Super schnell zubereitet (dank Spiralschneider). Ich war echt sowas von überrascht wie lecker das war. Die Kombination aus etwas Öl, Avocado und einem Schuss Sojasoße und etwas Käse sind einfach sooo lecker und auch total Low-Carb. Der Wert an Kohlenhydraten liegt in diesem Gericht durch das Gemüse recht hoch (bei ca. 12g pro Portion), lässt sich dennoch super in einen Tagesplan einbauen. Auch durch die gesunden Fette aus Avocado und Olivenöl werden ausreichend Kalorien und mit dem Gemüse die sättigenden Ballaststoffe geliefert.

 

zoodle1

 

Mit dem passenden Spiralschneider werden Zucchini und Karotten einfach durch die Spirale gedreht (wie bei einem Spitzer für Stifte) und heraus kommen bereits die fertigen Gemüse-Nudeln. Wenn nicht alles an einem Stück sein soll, zerkleinert die Gemüsepaste noch etwas bevor es in die Pfanne geht. Ich verwende den einfach Spiralschneider von GEFU. Der Spiralschneider kann von zwei Seiten mit verschieden feinen Löchern für die Gemüsenudeln benutzt werden.

 

 

In der Pfanne wird einfach alles zusammengeworfen und am Ende noch mit geriebenem Käse bestreut und kurz durchgemengt.

 

zoodles2

 

zoodles3

Wenn dir das Rezept 'Low-Carb Gemüse-Avocado Zoodles' gefallen hat, dann schau doch mal auf unserer großen Facebook-Seite (über 940.000 Fans) dabei und verpasse keine Rezepte, Videos und Gewinnspiele mehr! In unserer großen Facebook-Gruppe (knapp 100.000 Mitglieder) tauschen wir uns in einer großen geschlossenen Low-Carb Community über Rezepte, Abnehmen und Motivation gegenseitig aus. Schau doch einfach mal vorbei :) Natürlich alles kostenlos.

Wir verschenken unser Hardcover-Ernährungstagebuch

Wir berechnen lediglich den Versand & die Logistik. Limitiertes Angebot! Release & Versand vsl. ab dem 01.03.2020 - hol dir jetzt deine Ausgabe. So lange der Vorrat reicht!

Kostenloses Tagebuch sichern
Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander (346 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

1
Hinterlasse einen Kommentar

avatar
1 Kommentar Themen
0 Themen Antworten
0 Follower
 
Kommentar, auf das am meisten reagiert wurde
Beliebtestes Kommentar Thema
1 Kommentatoren
Astrid Letzte Kommentartoren
neuste älteste beste Bewertung
Astrid
Gast
Astrid

Hi, habe die zoodels grade gemacht. Ohne Karotten nur mit zucchini. Waren lecker 😋.

Datenschutz
Ja, mit diesem Kommentar bestätige ich die Datenschutzbestimmungen dieser Seite.

Folge uns auf

  • Facebook Logo
  • Instagram Logo
  • Youtube Logo
  • Pinterest Logo

#essenohnekohlenhydrate

Ähnliche Rezepte mit Avocado

Ähnliche Rezepte mit Karotten

Erhalte Angebote und News über den Facebook-Messenger

Erhalte Tipps, Infos, Angebote und kostenlose Ebooks im Facebook-Messenger.

  • alles KOSTENLOS!
  • kostenlose Low-Carb Rezeptempfehlungen
  • aktuelle Sales und Angebote
  • kostenlose Ebook-Downloads
  • Die neuesten Infos zuerst erhalten
» Jetzt kostenlos anmelden
Oder melde dich beim EoK-Newsletter an. Du erhältst die selben Infos.