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Low-Carb Hackbraten

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1. Dezember 2018
60min
Low-Carb Hackbraten

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
4g
Kohlenhydrate
39g
Eiwei├č
34g
Fett
501
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (f├╝r 5 Portion/en)

  • 800g
    Hackfleisch
  • 2
    Eier
  • 1
    Paprika
  • 1
    Stange Lauch
  • 100g
    Gouda
  • 1
    Zwiebel
  • 10g
    Petersilie
  • 1/2 TL
    Majoran
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer
  • etwas
    Paprikapulver

Zutaten liefern lassen

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Anleitung

  • Ofen auf 220 Grad vorheizen. Kastenform einfetten.

  • Zwiebel hacken, Lauch in Ringe schneiden. Beides in etwas ├ľl kurz and├╝nsten.

  • Paprika w├╝rfeln. Petersilie hacken. K├Ąse in kleine St├╝cke schneiden.

  • Zwiebel, Lauch, Paprika, Petersilie, K├Ąse, Hackfleisch und Ei in eine Sch├╝ssel geben. Majoran hinzuf├╝gen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver w├╝rzen und alles gut miteinander verkneten.

  • Hackfleischmasse in die Kastenform f├╝llen und gut festdr├╝cken. Im Ofen f├╝r etwa 50-60 Minuten backen.

  • Den fertigen Hackbraten auf ein Brett st├╝rzen und in Scheiben schneiden. Dazu passt ein gr├╝ner Salat.

Rezept im Video

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Das Rezept 'Low-Carb Hackbraten' passt nat├╝rlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ern├Ąhrung. Passe einfach die N├Ąhrwerte f├╝r deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Haupt├╝bersicht heraus..

Heute gibt's Hackbraten! Richtig lecker und richtig einfach in der Zubereitung. Eine tolle Idee f├╝r stressige Tage.

 

F├╝r den Low-Carb Hackbraten wird kein Brot ben├Âtigt. Das einzige Bindemittel sind die Eier. Der Braten h├Ąlt am Ende sehr gut zusammen.

 

 

Paprika, Lauch und K├Ąse klein schneiden. Petersilie und Zwiebel hacken.

 

 

Etwas ├ľl in einer Pfanne erhitzen und den Lauch und die Zwiebel darin kurz and├╝nsten. So entfaltet sich das Aroma besser.

 

 

Hackfleisch mit allen Zutaten in eine Sch├╝ssel geben, w├╝rzen und alles gut miteinander verkneten.

 

 

Ruck zuck ist die Hack-Masse f├╝r den Braten fertig. Wenn ihr es etwas sch├Ąrfer m├Âgt, gebt noch etwas Chiliflocken hinzu.

 

 

Eine Kastenform gut einfetten, die Hackfleisch-Masse einf├╝llen und gut festdr├╝cken.

 

 

Den Braten f├╝r etwa 50-60 Minuten im Ofen backen.

 

 

Den Hackbraten auf ein Brett st├╝rzen und in Scheiben schneiden.

 

 

Zum Hackbraten passt am besten ein gr├╝ner, knackiger Salat.

 

 

Der Braten schmeckt auch noch am n├Ąchsten Tag richtig lecker. Ideal f├╝r die Mittagspause im B├╝ro. Insgesamt ein sehr leckeres und unkompliziertes Rezept f├╝r jeden Tag. Toll f├╝r die ganze Familie. Ich habe den Hackbraten in 5 Portionen aufgeteilt. Hier kommt es nat├╝rlich darauf an wie gro├č der Hunger ist und was als Beilage gereicht wird.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (358 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich geh├Âre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist f├╝r die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich f├╝r euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showk├╝che.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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