Low Carb Knäckebrot
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 614 kcal |
| Kohlenhydrate | 5g |
| Eiweiß | 38g |
| Fett | 43g |
| Vorbereitung | 20 Min. |
| Kochen/Backen | 20 Min. |
| Fertig in | 40 Min. |
| Kosten ca. | ≈ 1.50 € |
| Zutaten | 8 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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1Ei
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5 ELgeschrotete Leinsamen
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2 ELGoldleinsamen
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1 ELSesam
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1 ELSonnenblumenkerne
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20gParmesan
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etwasSalz
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etwasPfeffer
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Ofen für 180 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Ei mit Salz und Pfeffer verquirlen. Geschrotete Leinsamen, Goldleinsamen, Sesam und Sonnenblumenkerne hinzufügen und alles gut miteinander vermengen. Teig für etwa 15 Minuten ziehen lassen.
Teig gleichmäßig auf dem Backblech verstreichen und fest drücken. Im Ofen für etwa 15 Minuten backen.
Brot aus dem Ofen nehmen, Parmesan darüberstreuen und für weitere 5 Minuten backen.
Knäckebrot aus dem Ofen nehmen in Stücke schneiden und servieren.
Rezept-Video
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Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Knusprig, gesund und richtig lecker: Low Carb Knäckebrot mit Leinsamen und Sonnenblumenkernen. Toll für's Frühstück, Abendbrot oder als Snack für Zwischendurch. Sehr einfach und schnell zubereitet und somit perfekt für jeden Tag.
Alle Zutaten bereit stellen.
Ei mit Salz und Pfeffer verquirlen. Geschrotete Leinsamen, Goldleinsamen, Sesam und Sonnenblumenkerne hinzufügen und unterrühren. Den Teig für etwa 15 Minuten ziehen lassen.
Den Teig auf ein Backblech geben, glatt streichen und festdrücken. Die Menge reicht für etwas weniger als ein halbes Backblech. Im Ofen bei 180 Grad für etwa 15 Minuten backen.
Knäckebrot aus dem Ofen nehmen, Parmesan darüberstreuen und für weitere 5 Minuten backen.
Knäckebrot aus dem Ofen nehmen.
Das Knäckebrot mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden.
Das Knäckebrot schmeckt sehr lecker mit Frischkäse oder Kräuterquark. Aber auch pur schmeckt es toll. Ideal als kleiner Snack für Zwischendurch.
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Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
Schau doch mal bei mir vorbei:
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