Low Carb Knäckebrot

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Low Carb Knäckebrot

24. November 2019 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Low Carb Knäckebrot, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 614 kcal
Kohlenhydrate 5g
Eiweiß 38g
Fett 43g
Vorbereitung 20 Min.
Kochen/Backen 20 Min.
Fertig in 40 Min.
Kosten ca. ≈ 1.50 €
Zutaten 8

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

  • 1
    Ei
  • 5 EL
    geschrotete Leinsamen
  • 2 EL
    Goldleinsamen
  • 1 EL
    Sesam
  • 1 EL
    Sonnenblumenkerne
  • 20g
    Parmesan
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Ofen für 180 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

  • Ei mit Salz und Pfeffer verquirlen. Geschrotete Leinsamen, Goldleinsamen, Sesam und Sonnenblumenkerne hinzufügen und alles gut miteinander vermengen. Teig für etwa 15 Minuten ziehen lassen.

  • Teig gleichmäßig auf dem Backblech verstreichen und fest drücken. Im Ofen für etwa 15 Minuten backen.

  • Brot aus dem Ofen nehmen, Parmesan darüberstreuen und für weitere 5 Minuten backen.

  • Knäckebrot aus dem Ofen nehmen in Stücke schneiden und servieren.

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Knusprig, gesund und richtig lecker: Low Carb Knäckebrot mit Leinsamen und Sonnenblumenkernen. Toll für's Frühstück, Abendbrot oder als Snack für Zwischendurch. Sehr einfach und schnell zubereitet und somit perfekt für jeden Tag.

Low Carb Knäckebrot

Alle Zutaten bereit stellen.

Low Carb Knäckebrot

Ei mit Salz und Pfeffer verquirlen. Geschrotete Leinsamen, Goldleinsamen, Sesam und Sonnenblumenkerne hinzufügen und unterrühren. Den Teig für etwa 15 Minuten ziehen lassen.

Low Carb Knäckebrot

Den Teig auf ein Backblech geben, glatt streichen und festdrücken. Die Menge reicht für etwas weniger als  ein halbes Backblech. Im Ofen bei 180 Grad für etwa 15 Minuten backen.

Low Carb Knäckebrot

Knäckebrot aus dem Ofen nehmen, Parmesan darüberstreuen und für weitere 5 Minuten backen.

Low Carb Knäckebrot

Knäckebrot aus dem Ofen nehmen.

Low Carb Knäckebrot

Das Knäckebrot mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden.

Low Carb Knäckebrot

Das Knäckebrot schmeckt sehr lecker mit Frischkäse oder Kräuterquark. Aber auch pur schmeckt es toll. Ideal als kleiner Snack für Zwischendurch.

Speichere das Rezept Low Carb Knäckebrot direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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