Low Carb Kokoseis
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© Essen ohne Kohlenhydrate
Zutaten (für 4 Portion/en)
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350 mlKokosmilch, cremig, ungesüßt
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1 StückBanane, roh
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1 TLLimette, frisch
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5 mlVanilleextrakt
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1 TLStevia Extrakt, flüssig
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Anleitung
Eine Banane schälen, zerkleinern und in eine Rührschüssel geben.
Kokosmilch, Stevia, Vanilleextrakt und etwas Limettenabrieb zu der Banane geben und alles gründlich pürieren.
Kokos-Bananenmix vorsichtig in die Eisformen füllen und für mehrere Stunden im Gefrierfach gefrieren lassen.
Gefrorenes Eis vorsichtig aus den Eisförmchen lösen und eiskalt genießen.
Rezept im Video
Rezept im Detail
Perfekt für heiße Sommertage. Extrem leckeres Kokoseis mit Banane. Das Eis ist sehr schnell und ohne viel Aufwand zubereitet. Die angegebenen Nährwertangaben gelten für die Gesamtmenge. Diese entspricht etwa 4 Portionen Eis. Ein einzelnes Eis am Stiel kommt auf etwa 10g Kohlenhydrate, 1g Eiweiß, 19g Fett und 229 Kalorien.
Alle Zutaten bereit stellen.
Banane Zerkleinern und in eine Schüssel geben.
Kokosmilch, Vanilleextrakt, Stevia und etwas Limettenabrieb hinzufügen. Da die Banane schon recht viel Süße verleiht, kann je nach Geschmacksempfinden auf zusätzliche Süße verzichtet werden.
Alles gut mit dem Stabmixer pürieren.
Kokos-Bananen-Mix in die Eisförmchen füllen und für mehrere Stunden im Gefrierfach gefrieren lassen.
Gefrorene Eisförmchen aus dem Gefrierfach nehmen.
Eisform vorsichtig entfernen und das leckere Eis sofort kalt genießen.
Speichere das Rezept Low Carb Kokoseis direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.
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Lina ( 529 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEXANDER
Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Zusammen mit meinem Team schreiben wir hier über Abnehmen ohne Hunger und zeigen dir wie LECKER und EINFACH Low-Carb sein kann!
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….aber Bananen sind doch nicht low carb 🤔
Hallo Cornelia,
Natürlich haben Bananen einige Kohlenhydrate. Wir verwenden Sie trotzdem sehr gerne, aber natürlich in Maßen, da sie sich sehr gut als Zuckerersatz eignen und den Gerichten einen tollen Geschmack verleihen. Sie lassen sich also durchaus in den Low-Carb Ernährungsplan einbauen. Es kommt wie bei vielen Zutaten einfach auf die Menge und den bewussten Einsatz an. Ein einzelnes Eis kommt bei diesem Rezept mit Banane auf etwa 10g Kohlenhydrate. Das ist für die Low-Carb Ernährung absolut im Rahmen. Wir wünschen Dir viel Spaß beim Ausprobieren unserer Rezepte! Liebe Grüße vom EOK-Team