Low-Carb Lachs-Spinatrolle
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Low-Carb Lachs-Spinatrolle

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 15 Min.
Kochen/Backen 15 Min.
Gesamt 120 Min.
Schwierigkeit Mittel

Das Rezept für dieses leckere Lachs-Spinatrolle ist wirklich easy. Schmeckt am nächsten Morgen super lecker und eignet sich auch perfekt beim Sonntagsfrühstück. Einfach Tiefkühlspinat auftauen lassen und mit etwas Salz und geriebenem Käse vermischen und auf dem Backblech ausstreichen:

 

spinat1

 

Danach wird alles gebacken. Nach einer Abkühlphase kommt dann der Frischkäse und die Lachsschicht auf die Spinatpizza. Danach wird alles eingerollt.

 

spinat2

 

Schmeckt lauwarm aber auch am nächsten Morgen noch super. Kann man auch ein paar Tage im Kühlschrank in der Alufolie oder Frischhaltefolie aufbewahren.

 

spinat3

 

spinat4

Zutaten (für 3 Portion/en)

  • 200g
    Spinat (TK)
  • 100g
    Käse (ger.)
  • 100g
    Frischkäse (0,2%)
  • 150g
    Lachs
  • Prise
    Salz

Anleitung

  • Backofen auf 200 °C mit Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier bereitstellen.

  • Spinat auftauen lassen. Dann mit dem geriebenen Käse in einer Schüssel vermischen und leicht salzen und auf das Backblech mit Backpapier kippen. Alles mit einem Schaber gleichmäßig zu einem Rechteck verstreichen.

  • Alles für ca. 15 Minuten backen und dann wieder aus dem Ofen nehmen. Eine Weile abkühlen lassen.

  • Mit dem Frischkäse bestreichen und anschließend einfach mit dem Lachs belegen.

  • Alles zusammenrollen und in eine Alufoluie geben. Über Nacht oder für ein paar Stunden in den Kühlschrank legen.

  • Ca. 1 Zentimeter dicke Scheiben von der Rolle schneiden. Lecker!

Chia Samen
Xucker
Essen ohne Kohlenhydrate - Gemischte Low-Carb Rezepte
Low-Carb - Der Einstieg

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 25g
Fett 18.5g
Kohlenhydrate 4.5g
Brennwert 267 kcal

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29 Kommentare auf "Low-Carb Lachs-Spinatrolle"

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Sortiert nach:   neuste | älteste | beste Bewertung
Martin
Gast
Martin
8 Monate 23 Tage her

kann man statt Spinat auch etwas anderes nehmen?

Kurt Bimmerle
Gast
Kurt Bimmerle
4 Monate 15 Tage her

Vielleicht Wirsing? Mangold?

Oya
Gast
Oya
3 Monate 3 Tage her

Probieren doch einfach lauch. Mir schmeckt das z.b besser.

Raphaela
Gast
Raphaela
8 Monate 22 Tage her

Der Spinat lässt sich sicher durch eine Ei mit Kräutermischung ersetzen, sollte man mal testen für die, die keinen Spinat mögen 😀

Simonne
Gast
Simonne
8 Monate 22 Tage her

Habe es ausprobiert super lecker.

Corinna
Gast
Corinna
8 Monate 19 Tage her

Bin auch gerade dabei:)

Lilli
Gast
Lilli
8 Monate 21 Tage her

Passierte Brennessel schmecker sehr gut!

Heike
Gast
Heike
8 Monate 21 Tage her

Sollte Blattspinat verwendet werden oder eher der kleingeschnippelte „Blubb-Spinat“ ? :-)

Gast
Gast
Gast
8 Monate 21 Tage her

Was versteht ihr denn von einer Portion ?

Gast
Gast
Gast
8 Monate 8 Tage her

Alternative zum Lachs? Kann kein Lachs essen – siehr aber verdammt lecker aus :-)

Kean
Gast
Kean
8 Monate 7 Tage her

Schinken? Oder anderen Fisch

Gast
Gast
Gast
8 Monate 6 Tage her

Habs heute ausprobiert und die Spinat Käse masse wird nicht fest. Woran kann das liegen?

Max
Gast
Max
7 Monate 28 Tage her

Ging mir auch so. Werd es das nächste mal auf einem Rost statt Blech probieren. Das Rollen war ne ganz schön klebrige Angelegenheit.

Ami
Gast
Ami
4 Monate 18 Tage her

Misch die spinat-käse-masse mit 1-2 Eiern und ab aufs Blech…dann ist es auch fest nach dem abkühlen

Jeani
Gast
Jeani
4 Monate 18 Tage her

Ich habe ein ähnliches Rezept und mache das ganz oft zu Geburtstagen. Kommt immer super an.Nach meinem Rezept werden unter die Spinat Käsemischung Eier gemischt dann wird die Masse auch schön fest.

Steffi
Gast
Steffi
8 Monate 3 Tage her

Huhu!
Hab das Rezept gestern ausprobiert.
Habe fettarmen Reibekäse verwendet, und den Spinat zusätzlich mit Knoblauch „verfeinert“.
Seeeeeeehr lecker! Und der Hammer: es sah tatsächlich so aus wie auf den Bildern! Tolles Rezept!

Theresa
Gast
Theresa
4 Monate 17 Tage her

Wie kriegt man den Teig den bitte vom Backpapier?? :/

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