Low-Carb Lauch-Zwiebel-Speck-Quiche

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Rezept des Monats  von Andrea
Aus der EoK Facebook-Gruppe

von Andrea

1. Februar 2017
55min
Low-Carb Lauch-Zwiebel-Speck-Quiche

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiwei├č 20g

Fett 6.5g

KH 4g

kcal 153
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (f├╝r 8 Portion/en)

  • 1
    Stange Lauch
  • 3
    mittelgro├če Zwiebeln
  • 150g
    Speckw├╝rfel (mager)
  • 400g
    k├Ârniger Frischk├Ąse (0,8%)
  • 4
    mittelgro├če Eier
  • 150g
    K├Ąse Light (gerieben)
  • Prise
    Salz, Pfeffer
  • etwas
    Muskatnuss
  • etwas
    Butter / Margarine

Anleitung

  • Backofen auf 180 ┬░C mit Umluft vorheizen und auf Quiche-/Auflaufform bereitstellen.

  • Lauch waschen, halbieren und kleinschneiden. Zwiebeln ebenfalls kleinschneiden (je nach Belieben). Beides in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anschwitzen. Nach ca 5 min die Speckw├╝rfel hinzuf├╝gen. Alles nochmal ein paar Minuten anbraten.

  • H├╝ttenk├Ąse mit den Eiern in einer Sch├╝ssel gut verr├╝hren, ca. 100 gr Streuk├Ąse untermengen und mit Salz Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

  • Das Lauchgem├╝se in eine (leicht mit Butter/Margarine bestrichene) Quiche-/Auflaufform geben, dann die Eiermasse dazu und einmal durchr├╝hren. Den restlichen K├Ąse dar├╝ber verteilen und bei ca 180 ┬░C mit Umluft f├╝r 30 bis 45 Minuten in den Ofen geben bis alles sch├Ân braun ist. Anschlie├čend etwas abk├╝hlen lassen.

Mehr...

Das Rezept 'Low-Carb Lauch-Zwiebel-Speck-Quiche' passt nat├╝rlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ern├Ąhrung. Passe einfach die N├Ąhrwerte f├╝r deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Haupt├╝bersicht heraus..

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander (337 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich bin Low-Carb Ern├Ąhrungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochb├╝chern und habe selbst ├╝ber 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das m├Âchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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2 Kommentare* auf "Low-Carb Lauch-Zwiebel-Speck-Quiche"

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Andrea
Gast
Andrea

Viel Spa├č beim nachkochen! Hoffe es schmeckt euch ­čÖé Ist auch mit vielem anderen variierbar … LG Andrea

Tatjana
Gast
Tatjana

Super lecker und einfach zuzubereiten. Gabs bei mir schon ├Âfter ­čÖé

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von Andrea

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