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Low Carb Milchschnitte

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8. April 2019
25min
Low Carb Milchschnitte

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
6g
Kohlenhydrate
21g
Eiwei├č
19g
Fett
345
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (f├╝r 4 Portion/en)

  • 4
    Eier
  • 50g
    Mandelmehl
  • 20g
    Kokosmehl
  • 30g
    Kakao
  • 80g
    Xucker Premium
  • 1 TL
    Backpulver
  • 40ml
    Wasser
  • 150g
    Sahne
  • 150g
    Magerquark
  • 9g
    Gelatine (wei├č, gemahlen)
  • etwas
    Vanilleextrakt

Zutaten liefern lassen

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Anleitung

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

  • Eier und 50g Xucker in eine Sch├╝ssel geben und schaumig r├╝hren.

  • Kakao, Wasser, Kokosmehl, Mandelmehl und Backpulver hinzuf├╝gen und gut unterr├╝hren.

  • Den Schokoteig auf das Backblech streichen. (Die H├Âhe sollte etwa 0,5 cm betragen.) Im Ofen f├╝r etwa 15 Minuten backen und anschlie├čend gut abk├╝hlen lassen.

  • Die R├Ąnder des Schokokuchens sauber abschneiden und in der Mitte teilen damit 2 gleichgro├če Kuchenplatten entstehen.

  • F├╝r die F├╝llung die Sahne steif schlagen. Den Quark mit 30g Xucker und etwas Vanilleextrakt verr├╝hren und anschlie├čend die steife Sahne unterheben. Gelatine nach Packungsbeilage aufl├Âsen und unterr├╝hren. Die Quark-Sahne-Mischung kurz kalt stellen damit die Masse etwas fester wird.

  • Die F├╝llung auf eine der beiden Kuchenh├Ąlften streichen. Die zweite Kuchenh├Ąlfte darauf setzen und im K├╝hlschrank f├╝r mindestens 4 Stunden kalt stellen.

  • Aus dem K├╝hlschrank nehmen und mit einem sehr scharfen Messer in vier Milchschnitten zerteilen. Sofort gek├╝hlt servieren.

Rezept im Video

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Das Rezept 'Low Carb Milchschnitte' passt nat├╝rlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ern├Ąhrung. Passe einfach die N├Ąhrwerte f├╝r deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Haupt├╝bersicht heraus..

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Alle Zutaten f├╝r den Schokoteig bereit stellen.

 

 

Eier mit 50g Xucker in eine Sch├╝ssel geben und schaumig r├╝hren.

 

 

Kakao, Mandelmehl, Kokosmehl, Wasser und Backpulver hinzuf├╝gen und alles gut miteinander verr├╝hren.

 

 

Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Die Schicht sollte etwa 0,5 cm dick sein. Im Ofen bei 200 Grad etwa 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und gut abk├╝hlen lassen.

 

 

Den Schokokuchen vom Backblech nehmen. Die R├Ąnder sauber abschneiden und in der Mitte halbieren.

 

 

Die Sahne in eine Sch├╝ssel geben und steif schlagen.

 

 

Quark, 30g Xucker und etwas Vanilleextrakt miteinander verr├╝hren und anschlie├čend die geschlagene Sahne unterheben. Gelatine nach Packungsbeilage aufl├Âsen und unterr├╝hren. Kurz kalt stellen damit die Quark-Sahne-Mischung etwas fester wird.

 

 

Quark-Sahne-Mischung auf eine H├Ąlfte des Kuchenbodens streichen und die andere H├Ąlfte darauf setzen.

 

 

Im K├╝hlschrank f├╝r mindestens 4 Stunden kalt stellen.

 

 

Mit einem sehr scharfen Messer in vier Milchschnitten zerteilen.

 

 

Die Milchschnitten sollten direkt k├╝hl aus dem K├╝hlschrank genossen werden.

 

 

Die Low Carb Milchschnitten schmecken richtig toll und kommen auch bei G├Ąsten sehr gut an.

 

 

Unglaublich, wie nahe die Low Carb Variante dem Original kommt.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (358 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich geh├Âre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist f├╝r die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich f├╝r euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showk├╝che.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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