Low-Carb Mini Marmormuffins
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Low-Carb Mini Marmormuffins

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 40 Min.
Gesamt 50 Min.
Schwierigkeit Einfach

Los geht's

Das Rezept 'Low-Carb Mini Marmormuffins' passt nat├╝rlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in meinen Low-Carb Ern├Ąhrungplan mit der Garantie f├╝r das Abnehmen ohne Hunger! Dort findest du die besten EoK-Rezepte von diesem Foodblog - berechnet und optimiert f├╝r deine Ziele und deine K├Ârperwerte. Schau dazu einfach mal auf die Ern├Ąhrungsplan-Infoseite.

Hier kommt mal eine süße Low-Carb Alternative zum Marmorkuchen. Die Muffins sind sehr sehr lecker und mit ihre Größe darft man sich gerne mal nebenbei einen gönnen ­čÖé

 

Low-Carb Mini Marmor Muffins

 

Low-Carb Mini Marmor Muffins

 

Low-Carb Mini Marmor Muffins

 

Low-Carb Mini Marmor Muffins

 

Low-Carb Mini Marmor Muffins

 

Low-Carb Mini Marmor Muffins

 

Low-Carb Mini Marmor Muffins

 

 

Die Nährwerte sind für ein Mini Muffin mit 10g berechnet.

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Zutaten (f├╝r Portion/en)

  • 225g
    Mandelmehl
  • 80g
    Butter
  • 3
    Eier
  • 2EL
    Backpulver
  • 4EL
    Frischk├Ąse
  • 100g
    Xucker
  • 2EL
    Kakao
  • 1EL
    Vanille Xucker

Anleitung

  • Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

  • Butter schmelzen und mit Mandelmehl, Eiern, Frischk├Ąse, Xucker, Vanillexucker, Backpulver zu einem glatten Teig kneten.

  • Die H├Ąlfte des Teigs in die f├╝llen und den Rest des Teigs mit 3 EL Kakao durchmengen und zu den Mini Muffins geben und vorsichtig mit einem Holzst├Ąbchen etwas vermengen und ab in den Backofen und f├╝r ca. 20 Minuten backen.

  • Aus dem Backofen nehmen und abk├╝hlen lassen. Mit Puderxucker best├Ąuben oder mit Schokolade ├╝berziehen.

N├Ąhrwerte (pro Marmork├╝chchen)

Eiwei├č 2g
Fett 2g
Kohlenhydrate 1g
Brennwert 30 kcal

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7 Kommentare auf "Low-Carb Mini Marmormuffins"

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Sortiert nach:   neuste | ├Ąlteste | beste Bewertung
Claudia
Gast
Claudia
10 Monate 28 Tage her

Kann man auch dinkelmehl nehmen??

Julia
Gast
Julia
10 Monate 28 Tage her

Ich habe den Teig gerade zusammenger├╝hrt. Er ist sehr trocken. Muss das so sein? Hab ihn jetzt im Ofen. Es passiert nichts. Geht nicht auf.

Julia
Gast
Julia
10 Monate 21 Tage her

So, zweiter Versuch! Kleine F├Ârmchen habe ich nicht, aber gro├če. Der Teig war letztes Mal zu trocken. Die Muffins auch. Geschmacklich aber gut. Heute habe ich Milch solange runterger├╝hrt bis die Konsistenz angemessen erschien. Mein Blick in den Ofen ist hoffnungsvoll! Sie gehen auf und sehen gut aus!

Gabi
Gast
Gabi
10 Monate 11 Stunden her

Und, war der zweite Versuch ein Erfolg?

Jonas
Gast
Jonas
10 Monate 17 Tage her

Sehr cooles Rezept! Geschmacklich sehr lecker. Allerdings fehlt definitiv Fl├╝ssigkeit in Form von Milch und / oder Wasser….

Mareen
Gast
Mareen
9 Monate 27 Tage her

Was genau ist mit Kakao gemeint?!

Loewenmadl
Gast
Loewenmadl
8 Monate 22 Tage her

Gwht es auch ohne Xucker?

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