Low-Carb Mini Marmormuffins
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Low-Carb Mini Marmormuffins

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 40 Min.
Gesamt 50 Min.
Schwierigkeit Einfach

Los geht's

Das Rezept 'Low-Carb Mini Marmormuffins' passt nat├╝rlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in meinen Low-Carb Ern├Ąhrungplan mit der Garantie f├╝r das Abnehmen ohne Hunger! Dort findest du die besten EoK-Rezepte von diesem Foodblog - berechnet und optimiert f├╝r deine Ziele und deine K├Ârperwerte. Schau dazu einfach mal auf die Ern├Ąhrungsplan-Infoseite.

Hier kommt mal eine süße Low-Carb Alternative zum Marmorkuchen. Die Muffins sind sehr sehr lecker und mit ihre Größe darft man sich gerne mal nebenbei einen gönnen ­čÖé

 

Low-Carb Mini Marmor Muffins

 

Low-Carb Mini Marmor Muffins

 

Low-Carb Mini Marmor Muffins

 

Low-Carb Mini Marmor Muffins

 

Low-Carb Mini Marmor Muffins

 

Low-Carb Mini Marmor Muffins

 

Low-Carb Mini Marmor Muffins

 

 

Die Nährwerte sind für ein Mini Muffin mit 10g berechnet.

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Zutaten (f├╝r Portion/en)

  • 225g
    Mandelmehl
  • 80g
    Butter
  • 3
    Eier
  • 2EL
    Backpulver
  • 4EL
    Frischk├Ąse
  • 100g
    Xucker
  • 2EL
    Kakao
  • 1EL
    Vanille Xucker

Anleitung

  • Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

  • Butter schmelzen und mit Mandelmehl, Eiern, Frischk├Ąse, Xucker, Vanillexucker, Backpulver zu einem glatten Teig kneten.

  • Die H├Ąlfte des Teigs in die f├╝llen und den Rest des Teigs mit 3 EL Kakao durchmengen und zu den Mini Muffins geben und vorsichtig mit einem Holzst├Ąbchen etwas vermengen und ab in den Backofen und f├╝r ca. 20 Minuten backen.

  • Aus dem Backofen nehmen und abk├╝hlen lassen. Mit Puderxucker best├Ąuben oder mit Schokolade ├╝berziehen.

N├Ąhrwerte (pro Marmork├╝chchen)

Eiwei├č 2g
Fett 2g
Kohlenhydrate 1g
Brennwert 30 kcal

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7 Kommentare auf "Low-Carb Mini Marmormuffins"

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Sortiert nach:   neuste | ├Ąlteste | beste Bewertung
Claudia
Gast
Claudia
1 Jahr 1 Monat her

Kann man auch dinkelmehl nehmen??

Julia
Gast
Julia
1 Jahr 1 Monat her

Ich habe den Teig gerade zusammenger├╝hrt. Er ist sehr trocken. Muss das so sein? Hab ihn jetzt im Ofen. Es passiert nichts. Geht nicht auf.

Julia
Gast
Julia
1 Jahr 1 Monat her

So, zweiter Versuch! Kleine F├Ârmchen habe ich nicht, aber gro├če. Der Teig war letztes Mal zu trocken. Die Muffins auch. Geschmacklich aber gut. Heute habe ich Milch solange runterger├╝hrt bis die Konsistenz angemessen erschien. Mein Blick in den Ofen ist hoffnungsvoll! Sie gehen auf und sehen gut aus!

Gabi
Gast
Gabi
1 Jahr 9 Tage her

Und, war der zweite Versuch ein Erfolg?

Jonas
Gast
Jonas
1 Jahr 27 Tage her

Sehr cooles Rezept! Geschmacklich sehr lecker. Allerdings fehlt definitiv Fl├╝ssigkeit in Form von Milch und / oder Wasser….

Mareen
Gast
Mareen
1 Jahr 6 Tage her

Was genau ist mit Kakao gemeint?!

Loewenmadl
Gast
Loewenmadl
11 Monate 1 Tag her

Gwht es auch ohne Xucker?

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