Low Carb Nussbrot

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13. Februar 2019
70min
Low Carb Nussbrot

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
4g
Kohlenhydrate
14g
Eiwei├č
28g
Fett
340
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (f├╝r 10 Portion/en)

  • 100g
    Haseln├╝sse
  • 50g
    K├╝rbiskerne
  • 50g
    Sonnenblumenkerne
  • 50g
    Sesam
  • 100g
    Mandelmehl
  • 100g
    gemahlene Waln├╝sse
  • 50ml
    Sonnenblumen├Âl
  • 5
    Eier
  • 1/2 TL
    Salz

Anleitung

  • Ofen auf 170 Grad vorheizen. Kastenform mit Backpapier auslegen.

  • Eier mit Salz und ├ľl verquirlen. Mandelmehl und gemahlene Waln├╝sse hinzuf├╝gen und unterr├╝hren.

  • Kerne und N├╝sse hinzuf├╝gen und unterr├╝hren. Den Teig in die Kastenform f├╝llen und im Ofen f├╝r etwa 60 Minuten backen.

  • Brot aus dem Ofen nehmen und komplett abk├╝hlen lassen. Vor dem Anschneiden am besten einige Stunden durchziehen lassen.

Rezept im Video

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Das Rezept 'Low Carb Nussbrot' passt nat├╝rlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ern├Ąhrung. Passe einfach die N├Ąhrwerte f├╝r deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Haupt├╝bersicht heraus..

Bei der Low Carb Ern├Ąhrung muss nicht auf Brot verzichtet werden! Eine tolle Idee f├╝r ein deftiges und gesundes Vesper: frisch gebackenes Brot mit Kernen und N├╝ssen.

 

 

Alle Zutaten bereit stellen. F├╝r das Brot wird kein herk├Âmmliches Mehl ben├Âtigt. Stattdessen werden Mandelmehl und gemahlene Waln├╝sse verwendet.

 

 

Eier in eine Sch├╝ssel schlagen. Mit dem Salz und dem ├ľl verquirlen.

 

 

Mandelmehl und gemahlene Waln├╝sse hinzuf├╝gen und unterr├╝hren.

 

 

N├╝sse und Kerne zum Teig geben.

 

 

Alles gut miteinander vermengen.

 

 

Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Teig einf├╝llen und bei 170 Grad f├╝r 60 Minuten im Ofen backen.

 

 

Das Brot aus dem Ofen nehmen und abk├╝hlen lassen.

 

 

Das Brot vor dem Anschneiden am besten einige Stunden durchziehen lassen. Das Brot reicht f├╝r etwa 10 dicke Scheiben.

 

 

Mmh, lecker! Das nussige, knackige Brot ist alles andere als langweilig. Es gibt Energie und eignet sich toll als Pausensnack.

 

 

Das nussige Brot passt toll zu herzhaften Bel├Ągen wie Schinken, K├Ąse oder Kr├Ąuterquark. Aber auch pur mit Butter schmeckt es richtig gut.

 

 

Eine tolle Idee f├╝r das n├Ąchste Fr├╝hst├╝ck, die Vesperpause oder das Abendbrot. S├Ąttigend, gesund und sehr lecker.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (347 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich geh├Âre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist f├╝r die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich f├╝r euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showk├╝che.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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