Low-Carb Pita-Fladen
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Low-Carb Pita-Fladen

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 8 Min.
Kochen/Backen 15 Min.
Gesamt 23 Min.
Schwierigkeit Einfach

Los geht's

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Hier haben wir für Euch die wohl leckerste Brot Alternative, die uns in letzter Zeit begegnet ist. Der Teig hat uns bereits das Wasser im Mund zusammen laufen lassen und wir mussten uns wirklich zusammenreißen, dass am Ende noch Teig für die Pitas übrieg blieb ­čÖé . Die Basis des Brotes besteht aus Kokosmehl und Flohsamenschalen – es ist somit glutenfrei, low-carb und eignet sich zudem auch für Veganer. Es schmeckt nicht nur besonders lecker und ist gesund, es ist auch noch ganz ganz einfach hergezaubert.

 

Low-Carb Pita Fladenbrot

 

Kokosmehl und Flohsamenschalen sind beide sehr reich an Ballaststoffen, wodurch die Pitas sehr gut sättigen und den Körper davor bewahren, dass Zucker zu schnell in den Blutkreilauf gelangt. Flohsamen wurden schon vor Jahrhunderten als Heilmittel gegen Reizdarmdyndrom, Diabetes, erhöhter Cholesterin, Verstopfungen oder Durchfall angewendet.

 

Low-Carb Pita Fladenbrot

 

Die Pitas eignen sich zum Dippen, als Wrap oder Sandwich. Wir haben auch an eine Mini Pizza gedacht, das Rezept wird wohl bald folgen…

Ihr könnt natürlich auch andere Gewürze mit in den Teig packen, Majoran ist jedoch allein sehr würzig und dennoch vielseitig verwendbar. Die Pitas schmecken fast wie die Pizzabrötchen vom Lieblingsitaliener ­čÖé

 

Low-Carb Pita Fladenbrot

 

Die Pitas eignen sich natürlich auch super zum Aufwärmen im Backofen!

 

Low-Carb Pita Fladenbrot

 

Low-Carb Pita Fladenbrot

 

Low-Carb Pita Fladenbrot

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Zutaten (f├╝r 3 Portion/en)

Anleitung

  • Kokosmehl mit Flohsamenschalen, Backpulver, fl├╝ssigem Kokos├Âl und hei├čem Wasser vermengen. Das Wasser langsam unterr├╝hren und mit Salz und Majoran w├╝rzen.

  • Den Teig in drei Teile teilen und daraus die Pitas mit den H├Ąnden oder mit einem Nudelholz formen.

  • Etwas Kokos├Âl in einer Pfanne erhitzen und die Pitas darin nacheinander backen bis sie sch├Ân goldbraun sind.

  • Die Pitas k├Ânnen dann mit etwas Joghurt oder Sauerrahm bestrichen werden und mit Tomaten, Gurken, Feta, Salat, Zwiebeln oder sonstigem belegt werden und fertig ist der super leckere Low-Carb Snack!

N├Ąhrwerte (pro Pita)

Eiwei├č 3g
Fett 17g
Kohlenhydrate 4g
Brennwert 205 kcal

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10 Kommentare auf "Low-Carb Pita-Fladen"

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Sortiert nach:   neuste | ├Ąlteste | beste Bewertung
Lisa
Gast
Lisa
1 Jahr 3 Tage her

Leider ist mir es nicht gegl├╝ckt einen heilen Teig zu bekommen, in der Pfanne ist alles auseinander gebrochen. woran mag das liegen?

Martin
Gast
Martin
10 Monate 19 Tage her

Probiers mal mit ei, oder l├Ąnger kneten

Steffi
Gast
Steffi
1 Jahr 22 Stunden her

Wow, sehr lecker! Mit schwarzem K├╝mmel ├Ąhnelt es t├╝rkischem Fladenbrot!

Nadine
Gast
Nadine
1 Jahr 8 Stunden her

auch bei mir komplett auseinander gefallen. Was mache G├Ąstebuch?

Iris
Gast
Iris
9 Monate 15 Tage her

Mit Ei ein super Teig f├╝r Kl├Â├če!!!! Einfach 10 Minuten in siedendes Wasser legen.

Andi
Gast
Andi
9 Monate 5 Tage her

K├Ânntet ihr mir bitte eine alternative zu st├Ąrkefreiem Backpulver nennen, denn ich finde es ein bisschen teuer

Gast
Gast
Gast
8 Monate 6 Tage her

Kaiser Natron

Manuela
Gast
Manuela
8 Monate 5 Tage her

Meine sind wunderbar geworden. Statt Majoran hab ich Rosmarin genommen.

Jochen
Gast
Jochen
7 Monate 28 Tage her

Gro├čartiges Rezept! Ich hatte das Problem des Zerfallens gar nicht

Mameen
Gast
Mameen
6 Monate 12 Stunden her

Hallo:) bei mir sind sie auch toll geworden doch leider absolut nicht mein Geschmack…k├Ânnte ich vllt auch dinkelmehl anstatt kokosmehl nehmen? hab aber so die Kohlenhydrate im Kopf…ob es denn noch so passt …?

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