Low-Carb Pizza mit Garnelen

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13. Juni 2016
40min
Low-Carb Pizza mit Garnelen

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiweiß 40g

Fett 27g

KH 7g

kcal 441
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (f√ľr 2 Portion/en)

  • 2
    mittelgroße Eier
  • 120g
    Kräuterquark (10%)
  • 150g
    Käse (ger.)
  • 4
    Cherrytomaten (ca. 60g)
  • 60g
    Partygarnelen
  • 20g
    Paprika (rot)
  • Prise
    Salz, Pfeffer
  • etwas
    Rucola

Anleitung

  • Den Backofen auch ca. 170-180 ¬įC auf Umluft vorzeigen. Ein Backblech mit Backpapier bereitlegen.

  • K√§seboden: Kr√§uterquark mit den Eiern und ca. 80g vom K√§se in einer Sch√ľssel miteinander verr√ľhren. Kurz salzen. Die Teigmasse auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech kippen und kreisrund ausstreichen.

  • Dann f√ľr ca. 15 Minuten auf mittlerer Schiene in den Backofen. Es k√∂nnte sein, dass sich die ein oder andere Blase im Teig bildet und gro√ü wird. Das macht aber gar nichts. Diese wird sp√§ter einfach eingedr√ľckt.

  • Das Backblech herausnehmen, den Teigboden mit dem restlichen K√§se bestreuen und mit den Garnelen und halbierten Cherrytomaten und kleinen Paprikast√ľcken belegen.

  • Alles f√ľr weitere 10-15 Minuten in den Backofen. Danach herausnehmen und kurz abk√ľhlen lassen. Mit etwas frisch gewaschenem Rucola garnieren und leicht pfeffern.

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Das Rezept 'Low-Carb Pizza mit Garnelen' passt nat√ľrlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ern√§hrung. Passe einfach die N√§hrwerte f√ľr deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Haupt√ľbersicht heraus..

Neue leckere Pizza mit Boden aus Käse und Kräuterquark. Zuerst kommt der Großteil vom Käse und der Quark mit etwas Salz und den Eiern zusammen.

 

pi1

 

Kreisrund auf dem Backblech geht es dann schon direkt in den vorgeheizten Ofen:

 

pi2

 

Der Teig darf ruhig flei√üig Blasen bilden, das ist OK. Nach dem Backen werden die Blasen einfach eingedr√ľckt. Ist der Boden fertig, kommt alles zum Belegen nochmal auf die Arbeitsplatte:

 

pi3

 

Der Rest Käse, Partygarnelen und frische kleine Cherrytomaten finden jetzt ihren Platz auf der leckeren Pizza. Nochmal in den Ofen und alles ist fertig.

 

pi4

 

Ein Tipp nach dem Backen: Um die Pizza gut vom Backpapier zu lösen, gibt es einen einfachen Trick: Einfach das Backpapier unter der Pizza vorsichtig abrollen. Lecker:

 

pi5

 

pi6

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander (337 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ern√§hrungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochb√ľchern und habe selbst √ľber 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das m√∂chte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

√úber dieses Rezept

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11 Kommentare* auf "Low-Carb Pizza mit Garnelen"

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neuste älteste beste Bewertung
Vera
Gast
Vera

In den Angaben steht, dass die Zutaten f√ľr 2 Portionen sind. Hei√üt das, dass man damit 2 runde Pizzen zubereiten kann, oder nur eine, die sich dann 2 Personen teilen?

Eva
Gast
Eva

Ein ganz wunderbares Rezept!Sehr lecker! Reicht gut f√ľr zwei Personen. Den K√§se oben drauf kann man sogar weglassen und es schmeckt trotzdem k√∂stlich. Leicht zu machen und wirklich zu empfehlen!

Manolo
Gast
Manolo

Wie sollte der Boden beim erstmaligen backen in etwa aussehen? Soll er schon etwas knusprige Ränder haben oder kommt das erst in der zweiten Runde?

Christina
Gast
Christina

Hallo,
Ich habe heute das Rezept ausprobiert. Leider ist der Boden nicht knusprig geworden. Habt ihr einen Tipp?

Wiebke
Gast
Wiebke

Ich habe heute die Pizza gemacht. Die ist super lecker, kann ich nur empfehlen . Danke f√ľr dieses klasse Rezept .

Wiebke
Gast
Wiebke

Die Pizza war super lecker

Michelle
Gast
Michelle

Bei mir bleibt die Pizza am Backpapier kleben…Kann man da irgendwas machen oder mache ich was falsch??

Anonym
Gast
Anonym

Super lecker, vielen Dank f√ľr dieses Rezept ūüôā

Nicole
Gast
Nicole

einfach – meega – lecker :))

Ragna
Gast
Ragna

Heftigst lecker !!!!!
Super und immer wieder

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