Low-Carb Quarkies (Quarkkäulchen)

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Low-Carb Quarkies (Quarkkäulchen)

19. Januar 2021 © Essen ohne Kohlenhydrate

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 367 kcal
Kohlenhydrate 20g
Eiweiß 44g
Fett 11g
Vorbereitung 5 Min.
Kochen/Backen 10 Min.
Fertig in 15 Min.
Kosten ca. ≈ 1.50 €
Zutaten 7

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 200 g
    Magerquark
  • 1 Stück
    Ei
  • 20 g
    Dinkelmehl, weiss, Typ 550
  • 10 g
    Pure Protein (neutral)
  • 10 g
    Mandelmehl, teilentölt
  • 1 TL
    Erythrit
  • 1 TL
    Kokosöl, nativ
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Alle Zutaten vermischen bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

  • Öl in einer Pfanne erhitzen (jedes andere Öl geht auch). Die Temperatur dann aber auf eine niedrige Stufe stellen.

  • Teigmasse in 4 gleichmäßigen Portionen in der Pfanne verteilen und mit Geduld in der Pfanne backen. Hin und wieder vorsichtig an der Pfanne rütteln. Wenn sich die Quarkies von alleine vom Fleck bewegen, kannst du langsam ans Wenden denken.

  • Quarkies vorsichtig wenden und fertig backen.

  • Mit Toppings nach Wunsch belegen. Zum Beispiel frische Beeren und etwas Mandelmus. Lecker :)

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Ein Low-Carb Gericht welches sowohl Hauptspeise, aber auch Snack oder Dessert sein kann. Durch die verschiedenen möglichen Toppings sind die Quarkies super variabel.

Low-Carb Quarkkäulchen - Unsere EoK Quarkies

Keine Angst vor etwas Dinkelmehl in unseren Quarkies. Der Magerquark im Rezept sorgt mit einer ordentlichen Portion Casein-Eiweiß für gute Sättigung.

quarkies mit beeren

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 446 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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