Low-Carb Quarkies (Quarkkäulchen)
Portionen Unsere Portion | 1 |
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Brennwert | 367 kcal |
Kohlenhydrate | 20g |
Eiweiß | 46g |
Fett | 11g |
Vorbereitung | 5 Min. |
Kochen/Backen | 10 Min. |
Fertig in | 15 Min. |
Kosten ca. | ≈ 1.50 € |
Zutaten | 7 |
mit viel gekocht von Alexander
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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200 gMagerquark
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1 StückEi
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20 gDinkelmehl, weiss, Typ 550
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10 gPure Protein (neutral)
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10 gMandelmehl, teilentölt
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1 TLKokosöl, nativ
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Alle Zutaten vermischen bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Öl in einer Pfanne erhitzen (jedes andere Öl geht auch). Die Temperatur dann aber auf eine niedrige Stufe stellen.
Teigmasse in 4 gleichmäßigen Portionen in der Pfanne verteilen und mit Geduld in der Pfanne backen. Hin und wieder vorsichtig an der Pfanne rütteln. Wenn sich die Quarkies von alleine vom Fleck bewegen, kannst du langsam ans Wenden denken.
Quarkies vorsichtig wenden und fertig backen.
Mit Toppings nach Wunsch belegen. Zum Beispiel frische Beeren und etwas Mandelmus. Lecker :)
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Ein Low-Carb Gericht welches sowohl Hauptspeise, aber auch Snack oder Dessert sein kann. Durch die verschiedenen möglichen Toppings sind die Quarkies super variabel.
Low-Carb Quarkkäulchen - Unsere EoK Quarkies
Keine Angst vor etwas Dinkelmehl in unseren Quarkies. Der Magerquark im Rezept sorgt mit einer ordentlichen Portion Casein-Eiweiß für gute Sättigung.
Kein Mandelmehl? Kein neutrales Proteinpulver?
Verwende einfach stattdessen 35g Dinkelmehl oder das neue neutrale Whey-Casein Eiweißpulver zum Backen von Essen ohne Kohlenhydrate.
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Alexander ( 456 Rezepte & Beiträge)
Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.
+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
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