Low-Carb Rindfleisch-Gemüse Pfanne (Asian-Style)

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Low-Carb Rindfleisch-Gemüse Pfanne (Asian-Style)

27. January 2015 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	3
Brennwert	866 kcal
Kohlenhydrate	4g
Eiweiß	100g
Fett	50g
Vorbereitung	6 Min.
Kochen/Backen	10 Min.
Fertig in	16 Min.
Zutaten	6

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

500g
Rindfleisch / Rindergeschnetzeltes
30ml
Olivenöl
1/2
Glas Mungobohnenkeimlinge
1
Bund Frühlingszwiebeln
1
Zwiebel
Prise
Salz, Pfeffer, Curcuma

Die Zutatenliste dieses Rezeptes wird in Kürze mit unserer neuen Datenbank verbunden und überarbeitet.

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Ziebeln kleinhacken. Frühlingszwiebeln schälen und waschen. Ebenfalls in kleine Ringe schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln komplett hinzugeben. Kurz knackig andünsten.
Fleisch waschen und trockentupfen. Anschließend kleinschneiden (falls es noch nicht geschnitten ist). Dann in die Pfanne geben und 5 Minuten ordentlich durchgaren. Das Fleisch gibt etwas Saft ab. Den Saft auf jeden Fall in der Pfanne lassen.
Mit Salz, Pfeffer und etwas Curcuma würzen und abschmecken. Dann die Mungobohnenkeimlinge dazu geben.
Gericht lässt sich super mit Stäbchen essen. Guten Appetit :)

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Schnelles und simples Gericht. Asiatisch angehaucht und mit nur ein paar Gewürzen super lecker – auch ohne Beilagen. Durch Rindfleisch und Gemüse enttält das Gericht kaum Kohlenhydrate – dafür Protein satt!

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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