Low-Carb Rindfleisch-Gemüse Pfanne (Asian-Style)

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27. Januar 2015

16min

Low-Carb Rindfleisch-Gemüse Pfanne (Asian-Style)

Portionen

Kohlenhydrate

100g

Eiweiß

50g

Fett

866

Kalorien

Zutaten (für 3 Portion/en)

500g
Rindfleisch / Rindergeschnetzeltes
30ml
Olivenöl
1/2
Glas Mungobohnenkeimlinge
1
Bund Frühlingszwiebeln
1
Zwiebel
Prise
Salz, Pfeffer, Curcuma

Anleitung

Ziebeln kleinhacken. Frühlingszwiebeln schälen und waschen. Ebenfalls in kleine Ringe schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln komplett hinzugeben. Kurz knackig andünsten.
Fleisch waschen und trockentupfen. Anschließend kleinschneiden (falls es noch nicht geschnitten ist). Dann in die Pfanne geben und 5 Minuten ordentlich durchgaren. Das Fleisch gibt etwas Saft ab. Den Saft auf jeden Fall in der Pfanne lassen.
Mit Salz, Pfeffer und etwas Curcuma würzen und abschmecken. Dann die Mungobohnenkeimlinge dazu geben.
Gericht lässt sich super mit Stäbchen essen. Guten Appetit :)

Lesetipp

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Schnelles und simples Gericht. Asiatisch angehaucht und mit nur ein paar Gewürzen super lecker – auch ohne Beilagen. Durch Rindfleisch und Gemüse enttält das Gericht kaum Kohlenhydrate – dafür Protein satt!

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...

Alexander (344 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

Zutaten: Frühlingszwiebeln Kurkuma Mungobohnenkeimlinge Rindfleisch Zwiebeln

Kategorie: Fitness High Protein Low Carb

Über mich: wenig Zutaten

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