Low-Carb Schneebällchen

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23. November 2016
25min
Low-Carb Schneebällchen

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
1g
Kohlenhydrate
Eiweiß
4g
Eiweiß
Fett
3g
Fett
Kalorien
52
Kalorien
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (für 15 Portion/en)

  • 120g
    Mandelmehl
  • 40g
    Walnüsse (gehackt)
  • 1EL
    Kokosmehl
  • 1
    Ei
  • Prise
    Salz
  • 2 EL
    Xucker Light
  • 60g
    Butter
  • Prise
    Zimt
  • Prise
    Nelkenpulver (optional)
  • 50g
    Puderxucker
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Anleitung

  • Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

  • Walnüsse klein hacken und alle Zutaten in eine Schale geben und gut durchmengen bis ein glatter Teig entsteht.

  • Ein Backblech mit Backpapier belegen und aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf das Blech legen.

  • Blech in den Backofen geben und ca. 15 Minuten backen.

  • Die leicht goldbraunen Kugeln aus dem Backofen holen.

  • Den Puderxucker in eine Schüssel geben und die warmen Kugeln darin wälzen bis sie rundherum mit dem "Schnee" bedeckt sind. Den restlichen Puderxucker mit einem Sieb über die Schneekugeln streuen.

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Rezept im Video

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Rezept im Detail

Die Weihnachtsfeiertage rücken langsam aber sicher näher...Für alle die es bis zum ersten Schnee nicht erwarten können, haben wir hier ein Rezept erstellt, welches die Warterei wie im Fluge vergehen lässt. Die kleinen Schneebällchen eignen sich zwar nicht für Schneeballschlachten, jedoch lassen sie uns durch ihre bestechende Optik derweil von verschneeten Winterlandschaften träumen. Je nach Geschmack kann man die Schneebällchen auch noch mit Ingwer, Nelkenpulver, Orangenschale, oder einfach mit mehr Zimt würzen.

Low Carb Schneebälle

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Die Nährwerte sind für einen Schneeball mit ca. 15g berechnet.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander ( 432 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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Antonia
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Antonia

Habe sie gerade gebacken. Super lecker, hat perfekt geklappt!

Danke für das einfache und leckere Rezept!

Liebe Grüße aus Kalifornien
Antonia

http://www.f-a-i-b-l-e.de