Low-Carb Schoko-Tassenmuffin mit Kokosflocken

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28. Oktober 2015
6min
Low-Carb Schoko-Tassenmuffin mit Kokosflocken

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
6g
Kohlenhydrate
Eiweiß
23g
Eiweiß
Fett
11g
Fett
Kalorien
223
Kalorien
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 1 Stück
    Ei
  • 2 EL
    Mandelmehl, teilentölt
  • 1 EL
    Proteinpulver, Schoko
  • 1 TL
    Backpulver
  • 1 EL
    Kakaopulver
  • 2 EL
    Milch, 3,5%
  • 1 EL
    Xylit
  • 1 Prise
    Kokosraspeln
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Anleitung

  • Alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder einem Mixer pürieren/mixen.

  • Die Teigmasse in eine große Tasse umfüllen. Die Tasse sollte etwa zur Hälfte voll sein.

  • Je nach Mikrowelle auf höchster Stufe (ca. 700W) für ca. 3 Minuten backen. Mikrowelle geschlossen lassen. Vorsicht der Inhalt ist sehr heiß.

  • Mit Kokosflocken bestreuen und mit einem Teelöffel in der Tasse servieren. Super Tipp dazu ist auch eine kleine Kugel Vanilleeis.

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Rezept im Detail

Den Tassenmuffin einfach schnell zusammenmixen, ab in die Mikrowelle und fertig! Als Proteinpulver könnt ihr jede beliebige Geschmacksrichtung verwenden. Am besten Cookie & Cream, Schoko oder Vanille. Probiert’s mal aus!

Tipp: Mit einer Kugel Vanilleeis eignet sich das Rezept super als Dessert. In der Tasse serviert sieht alles dazu noch super cool aus.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander ( 433 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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Patricia

17.1 g KH?! Das kann doch nicht richtig sein?