Low-Carb Schoko-Tassenmuffin mit Kokosflocken

(102)

28. Oktober 2015

6min

Low-Carb Schoko-Tassenmuffin mit Kokosflocken

Portionen

Kohlenhydrate

23g

Eiweiß

11g

Fett

223

Kalorien

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Zutaten (für 1 Portion/en)

1 Stück
Ei
2 EL
Mandelmehl, teilentölt
1 EL
Proteinpulver, Schoko
1 TL
Backpulver
1 EL
Kakaopulver
2 EL
Milch, 3,5%
1 EL
Xylit
1 Prise
Kokosraspeln

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Anleitung

Alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder einem Mixer pürieren/mixen.
Die Teigmasse in eine große Tasse umfüllen. Die Tasse sollte etwa zur Hälfte voll sein.
Je nach Mikrowelle auf höchster Stufe (ca. 700W) für ca. 3 Minuten backen. Mikrowelle geschlossen lassen. Vorsicht der Inhalt ist sehr heiß.
Mit Kokosflocken bestreuen und mit einem Teelöffel in der Tasse servieren. Super Tipp dazu ist auch eine kleine Kugel Vanilleeis.

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Lesetipp

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Rezept im Detail

Den Tassenmuffin einfach schnell zusammenmixen, ab in die Mikrowelle und fertig! Als Proteinpulver könnt ihr jede beliebige Geschmacksrichtung verwenden. Am besten Cookie & Cream, Schoko oder Vanille. Probiert’s mal aus!

Tipp: Mit einer Kugel Vanilleeis eignet sich das Rezept super als Dessert. In der Tasse serviert sieht alles dazu noch super cool aus.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...

Alexander ( 433 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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Gast

Patricia

17.1 g KH?! Das kann doch nicht richtig sein?

Autor

Alexander

Hi Patricia, ich habe die Nährwerte neu berechnen und etwas korrigiert. Es ist immer die Frage, wie man die Kohlenhydrate aus Xucker und/oder Xucker Light in die Nährwerte mit einfließen lässt. Liebe Grüße Alex