Low-Carb Schokodessert

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2. Dezember 2018
40min
h Low-Carb Schokodessert

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
9g
Kohlenhydrate
13g
Eiweiß
20g
Fett
256
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 2 Portion/en)

  • 100g
    Joghurt
  • 50g
    Mascarpone
  • 20g
    Proteinpulver
  • 50g
    Xylit
  • etwas
    Orangensaft
  • 1 EL
    Kokosöl
  • etwas
    Vanilleextrakt
  • etwas
    Zimt
  • 1 EL
    Kakao
  • etwas
    gehackte Mandeln
  • etwas
    gehackte Pistazien

Anleitung

  • Halbe Orange auspressen.

  • Joghurt, Mascarpone, Proteinpulver, etwas Orangensaft, Vanilleextrakt, Kokosöl und Xylit gut miteinander verrühren.

  • Etwas Zimt und Kakao hinzufügen und einrühren.

  • Schokocreme in 2 kleine Schälchen füllen und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

  • Mit gehackten Mandeln und Pistazien garnieren und mit einigen Orangenscheiben oder verschiedenen Beeren dekorieren.

Rezept im Video

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Ab in die Küche

Das Rezept 'Low-Carb Schokodessert' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus.

Ein leckeres Dessert muss einfach manchmal sein. Schokolade ist dabei immer eine gute Idee. Das Schokodessert ist sehr schnell und einfach zubereitet.

 

 

Die Zutaten bereit stellen. Ich habe etwas Xucker verwendet. Das muss aber nicht sein. Je nachdem wie süß das Dessert am Ende werden soll.

 

 

Eine halbe Orange auspressen. Orangensaft muss nicht unbedingt sein, verleiht dem Dessert aber ein tolles Aroma.

 

 

Joghurt, Mascarpone, Proteinpulver, Xucker, etwas Orangensaft und Kokosöl in eine Schüssel geben und alles gut miteinander verrühren. Es sollten keine Klümpchen mehr vorhanden sein.

 

 

Etwas Zimt, Vanilleextrakt und Kakao hinzufügen und unterrühren. Die Schokocreme in Schüsseln füllen und für etwa 30-60 Minuten im Kühlschrank kalt stellen und fest werden lassen.

 

 

Das Schokodessert mit gehackten Mandeln und Pistazien bestreuen und mit einigen Orangenspalten dekorieren.

 

 

Zu dem Schokodessert passen verschiedene Beeren sehr gut. Für ein winterliches Dessert könnten die Beeren kurz erhitzt werden.

 

 

Das Dessert ist perfekt für jeden Tag, eignet sich aber auch sehr gut für Gäste.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (434 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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