Low-Carb Schokodessert

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2. Dezember 2018
40min
Low-Carb Schokodessert

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
11g
Kohlenhydrate
Eiweiß
17g
Eiweiß
Fett
24g
Fett
Kalorien
329
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 0.25 Stück
    Orange, roh
  • 50 g
    Joghurt, natur, 3,5% Fett
  • 25 g
    Mascarpone
  • 10 g
    Proteinpulver, neutral
  • 5 ml
    Vanilleextrakt
  • 1 TL
    Kokosöl, nativ
  • 25 g
    Xylit
  • 1 Prise
    Zimt, gemahlen
  • 1 TL
    Backkakao, roh
  • 5 g
    Mandeln, gehackt
  • 5 g
    Pistazie
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Anleitung

  • Orange auspressen.

  • Joghurt, Mascarpone, Proteinpulver, Saft einer viertel Orange, Vanilleextrakt, Kokosöl und Xylit gut miteinander verrühren.

  • Etwas Zimt und Kakao hinzufügen und einrühren.

  • Schokocreme in Schälchen füllen und für etwa 30-60 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

  • Mit gehackten Mandeln und Pistazien garnieren und mit Orangenscheiben oder verschiedenen Beeren dekorieren.

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Rezept im Video

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Rezept im Detail

Ein leckeres Dessert muss einfach manchmal sein. Schokolade ist dabei immer eine gute Idee. Das Schokodessert ist sehr schnell und einfach zubereitet.

Low-Carb Schokodessert

Die Zutaten bereit stellen. Ich habe etwas Xylit verwendet. Das muss aber nicht sein. Je nachdem wie süß das Dessert am Ende werden soll.

Low-Carb Schokodessert

Eine halbe Orange auspressen. Die Hälfte davon verwenden. Orangensaft muss nicht unbedingt sein, verleiht dem Dessert aber ein tolles Aroma.

Low-Carb Schokodessert

Joghurt, Mascarpone, Proteinpulver, Xylit, etwas Orangensaft und Kokosöl in eine Schüssel geben und alles gut miteinander verrühren. Es sollten keine Klümpchen mehr vorhanden sein.

Low-Carb Schokodessert

Etwas Zimt, Vanilleextrakt und Kakao hinzufügen und unterrühren. Die Schokocreme in eine Schüssel füllen und für etwa 30-60 Minuten im Kühlschrank kalt stellen und fest werden lassen.

Low-Carb Schokodessert

Das Schokodessert mit gehackten Mandeln und Pistazien bestreuen und mit Orangenspalten dekorieren.

Low-Carb Schokodessert

Zu dem Schokodessert passen verschiedene Beeren sehr gut. Für ein winterliches Dessert könnten die Beeren kurz erhitzt werden.

Low-Carb Schokodessert

Das Dessert ist perfekt für jeden Tag, eignet sich aber auch sehr gut für Gäste.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina ( 515 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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